針對多變烹飪導致的油污及深淺不一的餐具形狀，商用洗碗機的應用逐步被中式餐飲認可。盡管如此，但商用洗碗機的操作壁壘仍然存在。上海潔利凈專業(yè)服務、專業(yè)操作指導，避免操作壁壘。按需定制化服務，可根據(jù)后廚空間大小及需求定制。食品級的清潔產(chǎn)品，正規(guī)經(jīng)營，品質(zhì)放心。隨著時代不斷地發(fā)展，餐飲行業(yè)要想有更大的進步需要緊跟時代發(fā)展步伐。結(jié)合新技術(shù)改變餐具清潔模式，既能更好的滿足消費者“健康、安全”的需求，又能為餐飲發(fā)展增效賦能！上海潔利凈機械設備有限公司是一家專業(yè)提供大型洗碗機的公司，有想法的不要錯過哦！上海平放式大型洗碗機案例

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洗碗機比手洗更節(jié)水嗎？一般來說，商用洗碗機比手洗耗水少，傳統(tǒng)商用洗碗機單框耗水量高達2--2.5升水，另外，實驗數(shù)據(jù)顯示，手洗的用水量差不多是洗碗機用水量的9倍，相比較下來，機洗更省水。手洗比洗碗機更衛(wèi)生嗎？由于商用洗碗機使用高溫水來殺死細菌和消毒餐具，因此被認為比手洗更衛(wèi)生。上海潔利凈商用洗碗機，洗滌周期中的主洗溫度會達到60-65°C，漂洗溫度則達到82°C以上，結(jié)合在清洗過程中使用洗劑劑和催干劑，商用洗碗機可以更好地遵守食品安全合規(guī)性以及餐具的清潔和安全——這是廚房洗碗人員難以復制的。商用洗碗機中使用的清潔洗劑是否安全？上海潔利凈所提供的洗碗機洗滌劑和催干劑是符合國家食藥局檢測標準的。

商用洗碗機日常養(yǎng)護清洗·商用洗碗機就和人一樣，需要日常清潔，定期“體檢”。正確的養(yǎng)護，可以有效提高機器的使用壽命。1、關(guān)機排水關(guān)掉洗碗機開關(guān)，拉開機器內(nèi)排水閘排水（機器內(nèi)積水造成的潮濕環(huán)境極易滋生細菌）。2、沖洗機器內(nèi)部用水管沖洗洗碗機內(nèi)側(cè)，包括一些死角，檢查洗碗機內(nèi)積聚殘渣（防止機器內(nèi)部堵塞，影響清潔效果）。3、取出內(nèi)部垃圾拿出殘渣盤清洗，取出水槽內(nèi)垃圾，切勿將垃圾沖入排水口（取出的殘渣垃圾若排入排水口極易導致堵塞，影響排水系統(tǒng)）。4、清洗機身內(nèi)外使用抹布加入清潔劑全面清洗機身內(nèi)外（包括機門內(nèi)側(cè)）。5、沖洗擦拭使用水管沖洗或擦拭清洗。商用洗碗機在結(jié)束工作之后，需要對其進行簡單的清潔和養(yǎng)護。在很多使用商用洗碗機的中小型餐飲企業(yè)中，會頻繁出現(xiàn)機器故障，至此讓人誤認為是機器本身品質(zhì)問題。但深耕其原因在于很少有工人有意識去養(yǎng)護機器，導致小問題日積月累，形成了機器的大故障。大型洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來電哦！

上海潔利凈商用洗碗機，適用于密胺、不銹鋼、塑料、瓷器、玻璃等各類餐具，整個清潔操作流程包括：預洗、擺筐、機洗、收集、立式儲存。洗碗機為什么還要預洗？餐廳餐具盛放過的食品種類很多，尤其像雞蛋羹、芝麻醬、干涸米飯、拔絲地瓜等這類型的食物，黏附餐具表面難以清潔，手洗也需下很大功夫，若用商用洗碗機清洗，如果不浸泡和預洗，難以達到理想的清洗效果。餐廳餐具想要達到國家規(guī)定的衛(wèi)生標準，手洗是不可能的，必須預洗再加上智能商用洗碗機高效穩(wěn)定的主洗、漂洗、消毒、干燥，才能保證餐具達到食品安全的標準。上海潔利凈機械設備有限公司致力于提供大型洗碗機，歡迎您的來電！上海進口大型洗碗機

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