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勇忠機(jī)械設(shè)備廠生產(chǎn)【蓮子剝殼機(jī)】【蓮子去皮機(jī)】【蓮子脫殼機(jī)】【農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備】【農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械】
勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享紅棗蓮子茶凍的做法步驟
1紅棗洗凈用剪刀剪成花型,去掉內(nèi)核備用。
2鑒于茶凍的選的是綠茶,不能煮制,全自動(dòng)蓮子加工機(jī),紅棗蓮子百合枸杞先用溫水泡發(fā)十分鐘。
3做蛋糕時(shí)用過的蛋殼洗凈晾干
4適量綠茶3-5克,燒開水備用
5茅山青峰投入透明的玻璃杯中,沖入四分之一80℃左右開水浸潤(rùn)一下,然后再加入80℃左右的開水,滾筒式蓮子加工機(jī),3─5分鐘即可出湯。
6魚膠粉12克,以!:25的比例加入茶湯中加熱至全部融化
7放至溫?zé)岷笈c紅棗等材料混合。
8蛋殼置于蛋架后,將茶凍倒入。入冰箱冷藏凝固。脫模時(shí)在熱水中溫下再取出可以保證外形完整。
勇忠機(jī)械歡迎廣大客戶來電咨詢!
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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享糖蓮子的做法
1.食材準(zhǔn)備好,(蓮子建議選這種十成熟的老蓮子【相思蓮磨皮蓮子】,吃起來口感厚實(shí),糯性好不怕筷子夾);
2.磨皮蓮子洗凈,放入電飯煲中,加入水,蓋上蓋子,按下蒸煮鍵,大約煮20分鐘左右即可;(不要煮太爛了,炒的時(shí)候容易散,不成型)
3.將煮好的蓮子撈起,瀝干水份;
4.炒鍋中加入少量的水,倒入白砂糖,關(guān)小火,攪拌融化白砂糖;
5.燒至糖漿冒氣孔時(shí)(水份較少),加入蓮子不斷翻炒,防止粘鍋;
6.(要求火候要慢,蓮子加工機(jī),不斷攪拌,避免糖焦化現(xiàn)象出現(xiàn))
7.小火慢翻炒至形成糖霜時(shí),糖蓮子已經(jīng)就做好了;
8.(此時(shí)做好的糖蓮子,還比較軟,剝蓮子機(jī)器,吃起來不夠脆);
9.想讓蓮子更加酥脆,將做好的糖蓮子放入烤箱托盤中,溫度調(diào)至100-120度左右,烘烤時(shí)間20分鐘即可。
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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享銀耳紅棗蓮子羹的做法步驟
1食材準(zhǔn)備:莆田銀耳,和田紅棗,洪湖蓮子
2銀耳用溫水泡發(fā),洗凈沙子
3銀耳摘小朵,紅棗和蓮子過水洗凈,一起放入電砂鍋,加適量水
4大火煲開后放入冰糖,再小火煲一小時(shí)
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企業(yè): 武義勇忠機(jī)械設(shè)備廠
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電話: 0579-84968356
地址: 浙江省武義縣西聯(lián)鄉(xiāng)大溪口村內(nèi)庵