麥芽糖醇

使用以GMP為限(FAO/WHO，2001)。食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量（g/kg）允許殘留量（g/kg）麥芽糖醇加工堅果與籽類甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用麥芽糖醇熟制豆類甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用麥芽糖醇焙烤食品餡料甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用化學(xué)性質(zhì) 白色晶狀粉末或無色透明中性黏稠液體，稀溶液有草莓香味，甜度為蔗糖的75%～95%，甜味純正。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐熱性能較好，在Ph值3～7時1.0℃加熱1h無變化。穩(wěn)定性高，滁州甜味劑麥芽糖醇，與蛋白質(zhì)或氨基酸共存耐也不發(fā)生褐變反應(yīng)。ADI不需特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。

麥芽糖醇主要用途：做為低熱量的糖原甜味劑。因?qū)俜前l(fā)醇性糖，可做為防甜味劑。也可以做為果脯等級保護(hù)香劑、濃稠劑、保濕劑和米果的質(zhì)量面包改良劑。兼具改進(jìn)糖精鈉口味的功效。1.在功能食品中的運(yùn)用麥芽糖醇在身體基本上不溶解，因此能用為人處事、的食品?，F(xiàn)例舉低熱量鮮奶蛋糕如表一。2.用以糖果、朱古力制造因為麥芽糖醇的口味口味好，具備優(yōu)良的保濕補(bǔ)水性和非晶形，能用來生產(chǎn)制造各種各樣糖果，甜味劑麥芽糖醇多少錢，包含聚氨酯發(fā)泡的棉花糖、硬糖、全透明夾心糖等。現(xiàn)例舉麥芽糖醇生產(chǎn)制造糖果如表二。3.在果肉飲料中的運(yùn)用。麥芽糖醇有一定的黏稠度，甜味劑麥芽糖醇價格，且具難發(fā)醇性，因此在生產(chǎn)制造飄浮性果肉飲料或乳酸飲料時，加上麥芽糖醇替代一部分白砂糖，能使飲品口味豐腴潤化。4.在冷凍產(chǎn)品中的運(yùn)用，冰激凌中應(yīng)用麥芽糖醇，能使商品細(xì)致稠和，清甜味爽口，并增加保質(zhì)期。

濟(jì)南金泉化工有限公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。   公司自2007年成立以來一貫堅持“服務(wù)至上”的經(jīng)營方針，憑借的產(chǎn)品，極具競爭力的價格，在市場贏得廣泛的贊譽(yù)，在激烈的市場競爭中贏得一席之地。

制備乳制品

   添加麥芽糖醇的乳制品，不但對乳制品的風(fēng)味無影響，更使其具有的色香味，營養(yǎng)豐富，而且甜度低，熱能低，穩(wěn)定性和水溶性浩，其蛋白質(zhì)、乳脂、礦物質(zhì)等主要營養(yǎng)素的配比完全符合中老年人和糖尿1病患者的生理特點(diǎn)，不會增加代謝負(fù)擔(dān)。其代謝途徑，在患者缺乏胰島素時，麥芽糖醇能透過細(xì)胞膜調(diào)整代謝，供給細(xì)胞以營養(yǎng)和能量，起到葡萄糖家胰島素的功能，同時，麥芽糖醇還具有增加消化液分泌，甜味劑麥芽糖醇生產(chǎn)廠家，預(yù)防便1秘的功效。麥芽糖醇乳制品甜味純正，能增加人體內(nèi)雙歧桿1菌，增強(qiáng)1人體免1疫力，對降低血糖，減少脂肪酸的形成，促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收，具有較明顯的作用。

滁州甜味劑麥芽糖醇-濟(jì)南金泉化工由濟(jì)南金泉化工有限公司提供。濟(jì)南金泉化工有限公司位于濟(jì)南市商河縣龍桑寺鎮(zhèn)長安工業(yè)園。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前濟(jì)南金泉化工在增味劑中享有良好的聲譽(yù)。濟(jì)南金泉化工取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個新的高度。濟(jì)南金泉化工全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。