溯源系統(tǒng)

溯源系統(tǒng)是防偽技術(shù)出現(xiàn)的產(chǎn)物。雖然很多企業(yè)都在使用防偽技術(shù)，但是由于企業(yè)本身不具備建立追溯中心的能力，追溯技術(shù)流于表面，很多功能企業(yè)用不上。因此，追溯平臺經(jīng)過多年的研發(fā)，積累了很多產(chǎn)品追溯的高科技經(jīng)驗。

溯源系統(tǒng)之所以得到眾多企業(yè)的認可，是因為溯源系統(tǒng)技術(shù)的出現(xiàn)給防偽行業(yè)帶來了新的發(fā)展空間。然而，由于許多防偽系統(tǒng)之間的激烈競爭，溯源團隊需要不斷開發(fā)可靠的系統(tǒng)。

溯源系統(tǒng)是在這場競爭中存活下來的為數(shù)不多的平臺產(chǎn)品。一碼溯源系統(tǒng)在生產(chǎn)過程中賦予產(chǎn)品一個代表其身份的二維碼標簽，產(chǎn)品商品溯源方案，并在運輸、倉儲、銷售過程中不斷添加和更新信息，實現(xiàn)一物一碼。

建立產(chǎn)品追溯體系，可以保證每一件產(chǎn)品都有一個身份二維碼。消費者購買的任何產(chǎn)品，都可以查到生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、批號、原料來源、質(zhì)檢報告等生產(chǎn)信息，以及經(jīng)銷商、零售商、物流服務(wù)等流通信息。

生產(chǎn)企業(yè)使用溯源系統(tǒng)時記錄的基本信息有哪些？

對于企業(yè)而言，能夠提升供應(yīng)鏈的透明度，提高供應(yīng)鏈的效率，能夠快速問題定位，同時維護企業(yè)聲譽，樹立積極形象。消費者期望他們購買的產(chǎn)品是安全、質(zhì)量穩(wěn)定的，企業(yè)應(yīng)當保證這一點。

對于國家而言，食品安全溯源系統(tǒng)建立是食品質(zhì)量監(jiān)管的一種很好的手段，能夠促進食品質(zhì)量提升，從而保證飲食安全，同樣對于風險預(yù)警和召回也是一種好手段。

對于消費者而言，溯源系統(tǒng)是一種保護消費者的有效方式，能夠有效降低遇到問題食品的風險，讓消費者積極主動地接收到相關(guān)的信息，維護消費者的知情權(quán)。

對于整體商業(yè)環(huán)境而言，能夠促進與消費者信任關(guān)系的建立，促進整個行業(yè)和市場的健康發(fā)展。

事實上，目前很多食品企業(yè)都愿意為消費者提供食品安全的可追溯信息，在不涉及企業(yè)重要商業(yè)秘密的基礎(chǔ)上，公開食品從原料、生產(chǎn)加工、到包裝出廠等環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量檢測報告及相關(guān)信息。

溯源系統(tǒng)如何追溯

追溯，意即追根溯源，包含兩層含義：一是跟蹤，即從生產(chǎn)、流通到消費，跟隨一個或一批商品流向的能力，即正向跟蹤；二是追溯，即從消費、流通到生產(chǎn)，識別一個或一批特定商品來源的能力，即逆向溯源。

信息化追溯是如何實現(xiàn)的?

追溯主要通過運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將商品的生產(chǎn)、流通和消費過程與相關(guān)信息的采集、傳輸、處理和查詢過程有機聯(lián)系起來，做到信息流與商流相統(tǒng)一，小米商品溯源方案，從而實現(xiàn)商品的來源可查、去向可追、責任可究。

1.信息采集：在生產(chǎn)、屠宰、批發(fā)、零售、團體消費等各個環(huán)節(jié)安裝節(jié)點追溯子系統(tǒng)，配備智能溯源秤、移動式或固定式信息采集綁定等設(shè)備，在經(jīng)營者交易過程中，自動采集記錄每個環(huán)節(jié)肉類蔬菜來源、檢測、交易、流向及經(jīng)營者信息。

2.信息傳輸：通過批次自己生產(chǎn)任務(wù)關(guān)聯(lián)，商品溯源方案，采集設(shè)備結(jié)合一物一碼標簽，完成溯源環(huán)節(jié)的賦碼，藥品商品溯源方案，綁定，可視化查詢。

3.信息處理：通過有線或無線網(wǎng)絡(luò)與節(jié)點追溯子系統(tǒng)相連通，匯集各流通節(jié)點追溯信息，合成完整的全過程信息鏈條，并開展信息綜合開發(fā)利用。

4.信息查詢：消費者可通過手機掃碼，公眾號登入查找批次進行溯源，小程序掃碼溯源等方式完成。

建設(shè)商品電子追溯體系的目的：

建設(shè)商品電子追溯體系，一是可以解決來源追溯難、去向查證難的問題，方便消費者快捷查詢和維權(quán)；二是可以提高對問題食品的發(fā)現(xiàn)能力和處理能力，有利于生產(chǎn)經(jīng)營者提高安全責任意識、創(chuàng)造放心消費品牌。

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