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裙帶菜不能久煮,稍微多煮一下,裙帶菜就會變得軟趴趴、爛爛的,毫無口感和嚼勁了。裙帶菜的做法也很多,可以涼拌、涮火鍋等,都很方便,湯里放一點(diǎn)很會鮮。
虹洋食品裙帶菜
好吃因?yàn)楦x
翠綠的色澤 酸甜的口感
選用新鮮的裙帶菜梗
細(xì)細(xì)切絲,精心調(diào)配
翠如翡翠,鹽漬裙帶菜,口感絲絲爽口。
新鮮選材,保留原汁原味,入口清脆,鹽漬裙帶莖,爽口
鮮香四溢,開袋即食,沁爽的口感回味無窮
色澤鮮嫩,翠綠通透,乳山市裙帶,酸甜美味
裙帶菜屬于褐藻門、褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。它的葉片作羽狀裂,很象裙帶,故名。莖葉相連部分看起來很像萵苣,所以別稱“海萵苣”。據(jù)資料介紹,裙帶菜為溫帶性海藻,它能忍受較高的水溫,我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島及嵊泗島。而現(xiàn)在青島和大連地區(qū)也有裙帶菜的分布,實(shí)際是早年先后從朝鮮和日本移植過來的。時下,裙帶菜已成為國際流行的健康蔬菜。
1)將有鹽粒的裙帶菜反復(fù)沖洗幾遍加入清水泡幾小時。
2)將鍋中的清水燒開,加入泡好的裙帶菜煮五分鐘。
3)撈出裙帶菜過涼擠去水份,加入辣椒油。拌勻。
4)加入醋,鹽,糖拌勻靜置十分鐘,即可食用。
1)用水泡裙帶菜10~20分鐘,撈出待用
2)將牛肉/豬肉切成小肉丁或直接用肉糜,加入蒜末、醬油調(diào)味,待用
3)在鍋內(nèi)倒入少許麻油,放入調(diào)味好的肉糜翻炒2分鐘
4)再放入淋凈水的裙帶菜,繼續(xù)翻炒3分鐘
5)加入純凈水,大火煮5分鐘,開蓋后可聞到裙帶菜的香味,
6)然后加入一勺韓國黃豆醬,鹽裙帶菜,蒜末,改小火煮20分鐘,快好之前加入6月鮮醬油、胡椒粉、鹽少許調(diào)味
企業(yè): 乳山市虹洋食品有限公司
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