技術(shù)優(yōu)勢：

　　小型箱式烘干機(jī)由加熱室和物料室構(gòu)成，主要設(shè)備包括供熱設(shè)備、通風(fēng)排濕設(shè)備、溫濕度控制設(shè)備。對烘烤環(huán)境的四大烘烤因素（水、火、風(fēng)、時(shí)）具有良好的協(xié)調(diào)性，在遵循自然規(guī)律的過程中利用冷熱氣流的自然屬性，促使烘干箱內(nèi)熱氣流進(jìn)行自然循環(huán)，電加熱菌類烘干機(jī)，既改良了烘烤環(huán)境，又提高了熱利用率，又縮短了烘烤時(shí)間。所需烘干物品的潛在質(zhì)量在烘烤過程中得到了充分的顯現(xiàn)，使烤出的產(chǎn)品飽滿圓潤、光澤感強(qiáng)，保持原色，色度均勻，香氣濃，提高烘干產(chǎn)品的質(zhì)量等級。

食品烘干機(jī)用到脫水蔬菜出產(chǎn)時(shí)的優(yōu)點(diǎn)：加熱溫度低。熱泵干燥技術(shù)出產(chǎn)工藝可比傳統(tǒng)干燥工藝下降38-52℃左右，熱泵干燥工藝的加熱溫度約為37℃左右。干燥時(shí)間短。高溫?zé)岜煤娓擅撍卟顺霎a(chǎn)工藝，菌類烘干機(jī)供應(yīng)商，所需用的時(shí)間長不會(huì)超越8h，一般從預(yù)熱到出產(chǎn)品4h即可完成。

質(zhì)量好。用食品烘干機(jī)烘干工藝出產(chǎn)的蔬菜，產(chǎn)品色澤較好，內(nèi)在質(zhì)量安穩(wěn)。能源消耗低。因?yàn)榇斯に囀褂每諝庋h(huán)，加熱溫度低，宿遷菌類烘干機(jī)，干燥時(shí)間短，容量大。因此熱泵烘干工藝耗能較少，是一種很好的節(jié)能產(chǎn)品。進(jìn)入食品烘干機(jī)設(shè)備的物料含水率應(yīng)盡或許防止較大的動(dòng)搖，若含水量變大，將使烘干機(jī)產(chǎn)量下降或干燥產(chǎn)品達(dá)不到含水率要求，若含水率變小，則出口溫度上升，產(chǎn)品過度干燥，不單會(huì)使設(shè)備機(jī)熱效率下降，有時(shí)還會(huì)使產(chǎn)品溫度上升，從而影響產(chǎn)質(zhì)量量。關(guān)于高濕物料(含水率60%以上)，在烘干前應(yīng)盡或許使用機(jī)械脫水(壓濾、離心脫水等)給予預(yù)脫水。機(jī)械脫水的設(shè)備費(fèi)用雖較高，但其操作費(fèi)用之是熱風(fēng)干燥無法比較的。

經(jīng)過長期的高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，鋸末食品烘干機(jī)筒體的厚度因煙氣的腐蝕和物料的磨損越來越薄，尤其是靠近熱風(fēng)爐端的筒體腐蝕更加嚴(yán)重。為了防止筒體斷裂，曾采取對食品烘干機(jī)廠家筒體外部加固的方式，這樣雖然能滿足食品烘干機(jī)的正常生產(chǎn)，但由于原筒體厚薄不均勻，煤電兩用菌類烘干機(jī)，鋼板氧化嚴(yán)重，焊接在原筒體上的揚(yáng)料板容易脫落。

提高食品烘干機(jī)的熱氣體流量，提高熱氣體的流速，可以增加揚(yáng)料板的工作效率。對加快熱速度來說有重大的作用。熱氣流速度和流量及干燥效果運(yùn)行運(yùn)轉(zhuǎn)中會(huì)直接感應(yīng)，食品烘干機(jī)烘干的速度也受到熱氣流的影響，控制好熱氣流對干燥物料起到?jīng)Q定性作用。

食品烘干機(jī)其主要原理是將物料均勻的平鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶選用12-60意圖鋼絲網(wǎng)帶，由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)在干燥機(jī)內(nèi)往返移動(dòng)，熱風(fēng)在物料間穿流而過，水蒸氣從排濕孔中排出，然后到達(dá)干燥的意圖，箱體長度由標(biāo)準(zhǔn)段組合而成，為了節(jié)省場地，可將烘干機(jī)制成多層式，常見的有二室三層、二室五層、長度6-40m，有用寬度0.6-3.0m。

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