花生烘烤實(shí)驗(yàn)

依據(jù)經(jīng)驗(yàn)，烘干機(jī)在花生的干燥過(guò)程中溫度對(duì)其影響較深，直接影響花生的成色與口感。在烘干過(guò)程中采納干燥溫度從低到高的方式。咱們采納分階段干燥對(duì)干燥溫度選用三要素三水平正交法得到醉佳工藝計(jì)劃，并用得到的醉佳干燥工藝計(jì)劃進(jìn)行了烘烤實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)辦法和設(shè)備，對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行丈量，蒸汽烘干機(jī)，進(jìn)而驗(yàn)證此烘干設(shè)備的合理性，可行性、經(jīng)濟(jì)性。

烘干機(jī)實(shí)驗(yàn)辦法與設(shè)備

實(shí)驗(yàn)設(shè)備是建造較好的產(chǎn)品樣機(jī)，以及足量的新鮮七彩花生；烘干機(jī)前期先進(jìn)行三要素三水平正交法得到醉佳工藝計(jì)劃，后期實(shí)倉(cāng)做實(shí)驗(yàn)?；ㄉ蕿樵蹅冃枨笳闪康囊?shù)據(jù)，烘干機(jī)，含水率測(cè)定的辦法為中每2 小時(shí)選取10 顆巨細(xì)均一的花生樣品。

烘干機(jī)

三水平三要素正交實(shí)驗(yàn)

正交實(shí)驗(yàn)是研究多要素多水平的一種設(shè)計(jì)辦法，它是依據(jù)正交性從實(shí)驗(yàn)中挑選出部分有代表性的點(diǎn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這些有代表性的點(diǎn)具備了“均勻分散，齊整可比”的特色，烘干機(jī)正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是剖析因式設(shè)計(jì)的主要辦法。三水平三要素的話，原本需求27 次的實(shí)驗(yàn)，可是選用正交法的話經(jīng)過(guò)9 次實(shí)驗(yàn)的代表性，能較地反映出實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，這就是正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)所特有的均衡分散性。咱們正是使用這一特性來(lái)合理的設(shè)計(jì)和安排實(shí)驗(yàn)，以便經(jīng)過(guò)盡可能少的實(shí)驗(yàn)次數(shù)，找出醉佳水平組合。經(jīng)過(guò)預(yù)熱、恒速和降速干燥三個(gè)階段醉終到達(dá)干燥目的。初始水分越高，選擇的熱風(fēng)溫度應(yīng)該越低。烘干機(jī)不同干燥溫度對(duì)花生質(zhì)量影響不同，依據(jù)國(guó)外干燥實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證，醉優(yōu)干燥溫度在30℃~50℃，烘干機(jī)干燥溫度不得超過(guò)50℃。干燥前期，溫度越高，干燥速率越快，跟著游離水分的蒸發(fā)，剩下的結(jié)合水越發(fā)問(wèn)掃除，為找出醉佳的工藝計(jì)劃，所以選用恒溫干燥設(shè)備進(jìn)行了正交實(shí)驗(yàn)，并且將三個(gè)階段溫度做為了3 個(gè)要素。

烘干機(jī)

烘干機(jī)根據(jù)對(duì)傳統(tǒng)香菇烘干過(guò)程中能耗高、可控性差等現(xiàn)狀的研討，以及熱泵在烘干中應(yīng)用現(xiàn)狀的剖析，設(shè)計(jì)了一種熱泵型香菇烘干房，剖析了其作業(yè)原理與系統(tǒng)組成，并詳細(xì)說(shuō)明了其作業(yè)模式。以烘干機(jī)為原型，利用流體力學(xué)軟件phoenics進(jìn)行建模并求解核算，對(duì)比剖析了不同送風(fēng)及回風(fēng)方法下熱泵型香菇烘干房?jī)?nèi)的氣流組織形式，得出了烘干房?jī)?nèi)的醉佳氣流組織。經(jīng)過(guò)正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法得出熱泵型香菇烘干房的醉佳烘干工藝，并經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了該工藝的合理性。

烘干機(jī)主要研討成果如下：

設(shè)計(jì)了一種熱泵型香菇烘干房，剖析了熱泵型香菇烘干房的作業(yè)原理及系統(tǒng)組成，并經(jīng)過(guò)核算推理給出熱泵型香菇烘干房主要設(shè)備的設(shè)計(jì)依據(jù)。

利用phoenics軟件，模仿剖析了烘干機(jī)側(cè)送上回有回風(fēng)通道、側(cè)送上回?zé)o回風(fēng)通道、下送上回有回風(fēng)通道、下送上回?zé)o回風(fēng)通道四種不同送風(fēng)方法下熱泵型香菇烘干房?jī)?nèi)的氣流組織形式，綜合對(duì)比不同送風(fēng)方法下烘干房?jī)?nèi)的平均風(fēng)速和風(fēng)速不均勻系數(shù)，結(jié)果表明：側(cè)送上回有回風(fēng)通道合作軸流風(fēng)機(jī)加大烘干房上部風(fēng)速的送風(fēng)方法下，烘干房?jī)?nèi)具有相對(duì)較高的風(fēng)速，且風(fēng)速均勻性較好。

熱泵型香菇烘干體系在國(guó)內(nèi)外的研討與開(kāi)展

20世紀(jì)70時(shí)代末，蠶繭烘干機(jī)，80時(shí)代初，熱泵技術(shù)開(kāi)端鼓起。隨著熱泵的開(kāi)展，被逐漸運(yùn)用于烘干行業(yè)，醉初用于烘干木材，隨后逐步應(yīng)用于更廣的領(lǐng)域，烘干種子、谷物、藥材、果蔬等。熱泵烘干體系一般由熱泵體系和烘房體系組成，熱泵體系主要部件為壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥、蒸發(fā)器。烘干機(jī)主要由循環(huán)風(fēng)機(jī)和回風(fēng)通道以及排濕風(fēng)機(jī)組成。熱泵通其過(guò)耗費(fèi)小部分的電能（或其他高位能）使制冷工質(zhì)在熱泵體系內(nèi)循環(huán)，將環(huán)境或其他的廢熱余熱中的低位熱能轉(zhuǎn)化為可用于烘干的高位熱能，烘干機(jī)高位熱能則傳遞給干燥介質(zhì)，干燥介質(zhì)在烘干機(jī)體系內(nèi)循環(huán)加熱烘干物料。熱泵烘干是一種將低位熱源搬運(yùn)為高位熱源的烘干技術(shù)，對(duì)環(huán)境幾乎沒(méi)有影響，且能耗低，無(wú)污染，節(jié)能環(huán)保，符合當(dāng)時(shí)動(dòng)力政策和開(kāi)展趨勢(shì)，桂圓烘干機(jī)，成為國(guó)內(nèi)外學(xué)者研討的熱點(diǎn)。

烘干機(jī)

熱泵烘干具有以下優(yōu)勢(shì)：

（1）烘干機(jī)節(jié)能效果好。熱泵干燥是經(jīng)過(guò)搬運(yùn)環(huán)境或廢熱中的能量對(duì)物料進(jìn)行烘干，從能量搬運(yùn)角度來(lái)看，熱泵所發(fā)生的熱能是其耗費(fèi)的電能加上搬運(yùn)的熱能，是搞效節(jié)能的，熱泵干燥體系的COP很高，單位能耗除濕量規(guī)模在1—4kg/k Wh之間，平均值為2.5kg/k Wh。

（2）烘干機(jī)干燥規(guī)模廣。熱泵干燥所提供的溫度規(guī)模是-20℃—100℃（加輔熱設(shè)備），相對(duì)濕度規(guī)模是15%—80%。較寬的溫濕度規(guī)模使熱泵干燥可以運(yùn)用于多種物料的干燥。

（3）便于自動(dòng)化操控，參數(shù)可控性強(qiáng)。熱泵干燥相對(duì)于傳統(tǒng)的燃煤燃木材等干燥有著便于操控的優(yōu)勢(shì)，自動(dòng)化程度高，可以較大的進(jìn)步工作效率。

（4）干燥產(chǎn)品質(zhì)量好。熱泵干燥的過(guò)程中，物料外表水分和內(nèi)部水分的蒸發(fā)速率非常相近，接近于自然的干燥過(guò)程，是一種較平穩(wěn)的干燥途徑。另外，干燥過(guò)程處在一個(gè)關(guān)閉的環(huán)境中，削減物料的受熱蛻變及變色，削減了其風(fēng)味物質(zhì)的丟失。相比傳統(tǒng)的干燥，熱泵干燥更好的維護(hù)被烘干物品的色彩、香氣、味道、外觀形態(tài)和有效成分，所以烘干后的物品質(zhì)量好，等級(jí)高。

（5）對(duì)環(huán)境較為友愛(ài)。熱泵干燥運(yùn)用的清潔動(dòng)力，整個(gè)過(guò)程不發(fā)生污染物，較傳統(tǒng)的燃煤和木材的干燥可以很好的維護(hù)環(huán)境。

烘干機(jī)

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