牛肉醬滅菌流水線
  巴氏殺菌乳又稱新鮮乳，它全部是以新鮮生牛乳為原料，經(jīng)過(guò)離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌裝，直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。巴氏殺菌乳因脂肪含量不同，可分為全脂乳、低脂乳、脫脂乳和稀奶油。采用較低溫度(一般在60～82℃)，牛肉醬滅菌流水線型號(hào)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。由法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。

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  巴氏殺菌條件：新鮮三華李果汁平均分成24份，每份100毫升，分別裝入表面積為300平方厘米的不銹鋼容器中。每2個(gè)樣品進(jìn)行同樣的殺菌處理。巴氏殺菌時(shí)間、溫度分別為：82℃、5秒，82℃、15秒，82℃、30秒，82℃、60秒，88℃、5秒，88℃、15秒，四川牛肉醬滅菌流水線，88℃、30秒，88℃、60秒，93℃、5秒，93℃、15秒，93℃、30秒，93℃、60秒。

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  隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提高，對(duì)食品的質(zhì)量也有了更高的要求，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的追求也在不斷提升。越來(lái)越多的工廠對(duì)食品的工藝要求也越來(lái)越嚴(yán)格，不少的工廠開(kāi)始使用巴氏殺菌法，但是可能還有很多人不知道什么是巴氏殺菌，這里給大家科普一下什么是巴氏殺菌。

  巴氏殺菌也稱為低溫殺菌法，牛肉醬滅菌流水線多少錢，是法國(guó)微生物學(xué)家路易斯·巴斯德發(fā)明的低溫殺菌法，利用較低的溫度病菌，同時(shí)還可以保持食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被應(yīng)用于需要各種病原菌的熱處理方法。
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