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1、看:仔細(xì)觀察風(fēng)幕展示柜各部件的工作情況，重點(diǎn)觀察制冷系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)、風(fēng)系統(tǒng)三部分，判斷它們工作是否正常。

(1)制冷系統(tǒng)：觀察制冷系統(tǒng)各管路有無(wú)裂縫、破損、結(jié)霜與結(jié)露等情況；制冷管路之間、管路與殼體等有無(wú)相碰摩擦，特別是制冷劑管路焊接處，接頭連接處有無(wú)泄漏，凡是泄漏處就會(huì)有油污（制冷系統(tǒng)中有一定量的冷凍機(jī)油），也可用干凈的軟布、軟紙擦拭管路焊接處與接頭連接處，觀察有無(wú)油污，以判斷是否出現(xiàn)泄漏。

商用風(fēng)幕柜


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聽(tīng):通電開(kāi)機(jī)細(xì)聽(tīng)風(fēng)幕展示柜壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音是否正常，有無(wú)異常聲音，風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)有無(wú)雜音，噪音是否過(guò)大等。風(fēng)幕展示柜在運(yùn)行中，正常情況下振動(dòng)輕微、噪聲較小，一般在50DB以下。如果振動(dòng)和噪聲過(guò)大，可能原因有：

(1)安裝不當(dāng)。如支架尺寸與機(jī)組不符、固定不緊或未加減振橡膠、泡沫塑料墊等，均可使風(fēng)幕展示柜在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)振動(dòng)加劇、噪聲變大。尤其在剛啟動(dòng)和停機(jī)時(shí)表現(xiàn)得為顯著。

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有些水果天然損耗很大，但是不要投鼠忌器，應(yīng)季有熱度的水果即使損耗大也要上，扔得越多，其實(shí)也是賺的越多。及時(shí)處理水果也是在減少損耗，把水果做果汁和水果拼盤(pán)是常用的做法，不是說(shuō)把快要壞掉的或者已經(jīng)壞掉的水果，拿來(lái)做果汁或者水果拼盤(pán)。而是在某種水果量還比較大，而預(yù)計(jì)賣(mài)不動(dòng)的時(shí)候，商用風(fēng)幕柜供應(yīng)，就要想辦法及時(shí)處理了。更多開(kāi)水果店入門(mén)經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。商用風(fēng)幕柜


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