正確使用和維護(hù)電磁爐可以有效延長(zhǎng)它的壽命，同時(shí)保證使用的安全性：

1.選擇合適的鍋具: 電磁爐只能使用鐵磁性材質(zhì)的鍋具，因此在購(gòu)買(mǎi)鍋具時(shí)需要特別注意鍋底部材料是否為鐵質(zhì)。

2.正確放置鍋具: 在使用電磁爐時(shí)，需要將鍋具穩(wěn)妥地放置在爐面上，商用電磁爐，確保鍋底與磁盤(pán)平直觸碰，否則磁感應(yīng)加熱不均勻，易出現(xiàn)燒壞情況。

3.避免磨損: 長(zhǎng)期使用電磁爐，爐面可能會(huì)出現(xiàn)磨損，需要定期清潔保養(yǎng)，避免磨損進(jìn)一步擴(kuò)大。

4.遠(yuǎn)離水源: 在使用電磁爐時(shí)，需要避免水濺在爐面上，一旦涉水，就會(huì)給使用的安全性帶來(lái)隱患，同時(shí)也可能影響電磁爐的正常工作。

5.定期清潔: 電磁爐需要定期清潔，特別是鍋底和爐面接觸處，多功能商用電磁爐工廠，避免食物殘?jiān)练e，影響磁感應(yīng)效果和使用壽命。

    商用電磁爐對(duì)所加熱的食品要注重方法，廣東商用電磁爐，盡量不必塊狀或團(tuán)隊(duì)加熱，將其分化成一小塊或細(xì)細(xì)的。做米飯等時(shí)，將稻米侵泡五分鐘后再接電源。

    并細(xì)膩必需多少食品就加熱多少，尤其是在燒開(kāi)、熬湯等時(shí)更要細(xì)膩，商用電磁爐廠家，做得過(guò)多而吃沒(méi)有用完，那么就浪費(fèi)了。此外，熬湯時(shí)鍋內(nèi)若有短期內(nèi)難煮開(kāi)的食品，加熱起頭時(shí)要少放一點(diǎn)水，先把食品煮開(kāi)之后再加滿滋補(bǔ)湯，如此能夠節(jié)約許多 電力工程和時(shí)間。

    電磁爐是電子器件廚具，輸出功率很大，請(qǐng)應(yīng)用10A以的電源插座，并不必與其他家用電器同用；維持電磁爐的通風(fēng)孔通暢；濕冷的自然環(huán)境應(yīng)用。電磁爐要常常應(yīng)用，而且要確保應(yīng)用適合的套鍋；維持爐面的清理，避免電磁爐的機(jī)殼脆化；假如控制面板裂開(kāi)，電源插頭損壞，請(qǐng)馬上停用，送技術(shù)維修中心維修。

    商用電磁爐選用電磁場(chǎng)磁感應(yīng)渦流加熱基本原理。當(dāng)電磁場(chǎng)內(nèi)之磁感線根據(jù)鐵制鍋的底端時(shí)，會(huì)造成渦流，使鍋體本身迅速發(fā)燙，進(jìn)而加熱鍋內(nèi)的食材。

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