消毒99.5%的酒精稱為無水酒精。生物學(xué)中的用途：葉綠體中的色素能在溶劑無水乙醇中，乙醇制造商，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會將其用于相機(jī)鏡頭的清潔。70%～75%的酒精用于消毒。這是因?yàn)椋^高濃度的酒精會在菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入菌體內(nèi)，難以將菌清除。若酒精濃度過低，雖可進(jìn)入菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將菌清除。其中75%的酒精消毒效果好。

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乙醇還可以用于食用，如酒。因?yàn)樗茏鳛榱己玫娜軇灾兴鼇硭头兴?，以溶解中藥中大部分有機(jī)成分。酒精在中藥使用上的作用：1.酒精可以行藥勢，古人謂“酒為諸藥之長”，酒精可以便藥力外達(dá)于表而上至于顛，使氣行血的作用得到較好的發(fā)揮，也能使滋補(bǔ)補(bǔ)而不滯；2.酒精有助于有效成分的析出，中藥的多種成分都易于溶精之中；3.防腐作用。

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中文名稱：乙醇中文別名：酒精；乙醇(發(fā)醇法)；無水酒精；無水乙醇；無水乙醇；酒精；95%乙醇;酒精95%；食用酒精；食用乙醇；變性乙醇；調(diào)香級食用酒精英文名稱：Ethyl Alcohol性狀無色透明液體（純酒精），有特殊香味，易揮發(fā)。能與水、甲醇和其他多數(shù)，相對密度(d15.56)0.816。乙醇液體密度是0.789g/cm3， 乙醇?xì)怏w密度為1.59kg/m3，沸點(diǎn)是78.4℃，熔點(diǎn)是-114.3℃，其蒸氣能與空氣形成混合物，能與水以任意比互溶。

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