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冷凍型配餐半成品逐漸顯出領(lǐng)i先勢頭,在歐洲一些市場已經(jīng)成為冷卻型產(chǎn)品的有力競爭對手。
配餐半成品品種已經(jīng)達(dá)到4549種,過年禮盒,其次是比薩餅和派達(dá)到3023種,而套餐要遜色一些,共596種。配餐半成品不僅品種繁多,而且新品上市迅速。傳統(tǒng)食品配方在配餐半成品市場中起著很重要的作用。配方的不斷改進(jìn)從另一個(gè)側(cè)面反映了消費(fèi)者對產(chǎn)品需求的變化。方便菜已經(jīng)成為未來中國現(xiàn)在化生活的一種潮流和趨勢!
武漢市2009年2月確定“八無八有”合計(jì)16條標(biāo)準(zhǔn),計(jì)劃在全市超市和集貿(mào)市場推廣凈菜:八無是:無農(nóng)i藥殘留超標(biāo),無重金屬殘留超標(biāo),無亞硝i酸鹽殘留超標(biāo),無其他污染,無青幫老葉,無泥沙,無雜物,禮盒,莖葉類菜無根須;八有是:有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),有產(chǎn)銷記錄,有質(zhì)量檢測,有產(chǎn)品包裝,有采收和保質(zhì)日期,有注冊商標(biāo),有食用說明,端午禮盒,有冷鏈儲運(yùn)。
真滋味方便菜:
水產(chǎn)系列
清炒河蝦仁 配料:蝦仁、鹽、糖、蛋清、雞精等烹飪方法:1、炒鍋燒熱加入適量油,放入產(chǎn)品不斷翻炒至熟即可食用 2、可煮蛋,跑蛋 3、可做餃子,餛飩餡。
黑魚片 配料:黑魚,雞蛋,調(diào)味料烹飪方法:1、炒鍋燒熱倒入適量油,放入產(chǎn)品不斷翻炒至熟即可食用。2、可做酸菜魚配用。
雪菜魷魚 配料:魷魚,雪菜,筍絲,調(diào)味料烹飪方法:炒鍋燒熱加入適量油,放入產(chǎn)品不斷翻炒至熟即可食用
企業(yè): 蘇州真滋味美食食品有限公司
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電話: 0512-63360311
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