食品冷庫排除異味的方法：甲醛法：若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，要想清除異味，必須先將冷庫內(nèi)的食品拿出，用2%的福爾i馬林溶液進行消毒和排除異味。食醋法：對于裝過魚的食品冷庫，魚腥味很重，必須清除魚腥味后，冷庫維修哪家好，才能裝入其它食品。而清除魚腥味用食醋是比較好的方法。臭氧法：若是裝一般食品的冷庫有異味，可以用具有強烈氧化作用的臭氧消除冷庫異味，冷庫維修聯(lián)系方式，同時還能抑制微生物的生長。（但此時要注意：若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。）。

吊裝冷凍、冷卻水管等設備的樓板應有足夠的承載力，并要處理好消聲隔振問題。制冷機房的消防措施應滿足國家頒布的各種有關防火規(guī)范的設計要求。冷庫安裝制冷機房中的冷水機組等設備的體積和重量較大，因此設置制冷機房時應考慮設備進出方便的問題。機電設備的使用壽命比建筑物短，預留的設備安裝控洞應設有在更換機電設備時能打開的措施。

建一座自己的冷庫有什么呢優(yōu)勢呢？首先，一次投資，終身受益，一座好的冷庫，如果正常運用，運用年限在20年以上，折合成本比租冷庫要劃算得多；其二，冷庫便于管理，冷庫維修電話，操作十分簡單，不必花大量的精力去維護，并且十分的方便。1。溫度:選用冷庫保鮮技能，合肥冷庫維修，控制好冷庫中的溫度是關鍵。作為短期貯藏的凈菜商品，通常冷庫內(nèi)的溫度應控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫方法，避免蔬菜受凍。

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