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調(diào)酒服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)
北京利君成數(shù)字科技有限公司主營產(chǎn)品包括:前廳服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 客房服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 餐飲服務(wù)流程演練虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 餐飲擺臺技能訓(xùn)練虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 咖啡調(diào)制虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 調(diào)酒服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 茶藝服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 酒店發(fā)展科普體驗系統(tǒng)、 酒店管理理虛實一體化實訓(xùn)室建設(shè)等等。
本系統(tǒng)是國內(nèi)頭個虛擬調(diào)酒實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng),酒店管理在線教學(xué)資源費用,填補了國內(nèi)高校和高職高專等院校調(diào)酒課程實訓(xùn)教學(xué)的空白。從技術(shù)表現(xiàn)手段和實訓(xùn)效果上,都是一種革命性的突破。同時解決了以往調(diào)酒實訓(xùn)難度較大、成本較高的問題,開始了虛擬仿真式調(diào)酒教學(xué)的先河,促進事半功倍的教學(xué)效果。
系統(tǒng)主要內(nèi)容包括了認識酒吧、酒吧器具設(shè)備認知、酒水出品服務(wù)、教學(xué)互動游戲、經(jīng)典雞尾酒調(diào)制等。
酒店管理軟件操作實務(wù)
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教學(xué)建議
(1)建議分組教學(xué),每組人數(shù)控制在5人內(nèi)。在機房實驗室內(nèi)進行仿真模擬訓(xùn)練。酒店管理操作系統(tǒng)為教學(xué)必備。
(2)教學(xué)組織總體采取任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向等教學(xué)模式,注重以任務(wù)型案例或項目誘發(fā)學(xué)生興趣;對于項目任務(wù)的教學(xué),主要采用案例分析、操作、學(xué)生模擬、自主學(xué)習(xí)等教學(xué)方法,加強對學(xué)生實際職業(yè)能力的培養(yǎng)。
(3)在具體教學(xué)過程中,讓學(xué)生直接去酒店進行志愿者服務(wù)或是組織參觀;更能讓學(xué)生體會工作流程和服務(wù)技巧。
酒店管理理虛實一體化實訓(xùn)室建設(shè)
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