寧波榮炎暖通工程-廚房排煙管道安裝
排煙通風(fēng)設(shè)計(jì)有嚴(yán)格的方法和步驟。佳方案只有一種廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，應(yīng)用多種技術(shù)合成的技術(shù)與廚房設(shè)備和環(huán)境密切相關(guān)。其技術(shù)含量相對(duì)較高，涉及多種技術(shù)。設(shè)計(jì)計(jì)算相對(duì)復(fù)雜，使之符合排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，即廢氣凈化工藝。廢氣凈化常用的方法有吸收法、吸附法、冷凝法和燃燒法四種廢氣的處理應(yīng)從兩個(gè)方面來(lái)處理：一是對(duì)懸浮顆粒污染物的廢氣除塵；二是對(duì)廢氣凈化氣態(tài)污染物的控制主要是利用物化性質(zhì)，如溶解度、吸附飽和度，廢氣凈化常用設(shè)備有工廠廢氣凈化、車(chē)間粉塵廢氣凈化、有機(jī)廢氣凈化、廢氣異味凈化、酸堿廢氣凈化、化工廢氣凈化。

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在排放到大氣之前，應(yīng)采取凈化措施處理、及選擇化學(xué)反應(yīng)等的差異，將污染物從廢氣中分離出來(lái)；或者將污染物轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)害或容易處理的物質(zhì)。

排煙管道與煙道的接觸面位置有一定的坡度，可提高排煙效果；

所用油煙機(jī)，選擇大功率或強(qiáng)力的排煙效果、大風(fēng)量；在管道與煙道的位置安裝一個(gè)逆止閥，油煙機(jī)排煙時(shí)有風(fēng)頂著那個(gè)逆止閥，就會(huì)打開(kāi)順利排煙；當(dāng)油煙機(jī)排煙時(shí)，逆止閥就會(huì)關(guān)閉，不會(huì)倒流煙。

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使人們可以呼吸到新鮮空氣，這也是為了人們的身體，凈化器安裝前，應(yīng)先計(jì)算排煙系統(tǒng)各部件的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量。若為新建項(xiàng)目，則在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮安裝油煙凈化器對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響，如改造工程中，需重新計(jì)算油煙凈化器的排風(fēng)系統(tǒng)，必要時(shí)對(duì)集煙罩、排煙管道、廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造，并更換排煙風(fēng)機(jī)。是選擇和安裝油煙凈化器的前提，對(duì)保證油煙凈化器的正常工作具有重要意義。凈化器安裝前，應(yīng)先計(jì)算排煙系統(tǒng)各部件的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量。

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油煙凈化器的類(lèi)型和運(yùn)行方式。安裝油煙凈化器前，首先要計(jì)算排煙系統(tǒng)各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排氣量。如果是新項(xiàng)目，設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮油煙凈化器安裝后對(duì)排氣系統(tǒng)的影響；廚房處于工作狀態(tài)時(shí)，奉化廚房排煙管道安裝，排氣系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房處于負(fù)壓狀態(tài)。新風(fēng)來(lái)源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳大量空氣補(bǔ)充廚房。

其四邊也要有座漿密封。通風(fēng)口應(yīng)做分層支撐處理。施工方法：上下管對(duì)正壓漿后，上下層通風(fēng)煙道的接口一般位于樓面，故在管道根部預(yù)埋鋼板處加焊Φ12鋼筋與孔洞預(yù)留鋼筋焊接，支撐在樓板基層。

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排氣速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防止油因風(fēng)速過(guò)低而附著在煙道上。連接排氣罩的支管應(yīng)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

排煙管的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)導(dǎo)致廚房排煙不暢，層樓板間的通風(fēng)口連接處，上下兩層之間的接縫應(yīng)采用聚合性水泥填充，然后在界面處露出一部分包鍍鋅鋼絲網(wǎng)，并用Φ6鋼筋將上下管道的預(yù)埋鋼板焊接。

通風(fēng)煙道上、下節(jié)結(jié)合面涂有聚合物水泥漿(108膠：水泥=6:1)；通風(fēng)煙道與樓板之間的接縫，應(yīng)先鑿毛，清洗干凈后用C20細(xì)石微膨脹砼填實(shí)。

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污染治理技術(shù)概述大氣污染治理技術(shù)是大氣環(huán)境保護(hù)對(duì)策的重要措施。清潔燃燒技術(shù)是指對(duì)燃燒過(guò)程中減少污染物排放和提高燃料利用率的加工、燃燒、轉(zhuǎn)化和污染排放控制等技術(shù)的總稱(chēng)。SO2、氮氧化物、煙粉是我國(guó)主要的大氣污染物。有條件的廚房應(yīng)由建筑的集中空調(diào)系統(tǒng)有序送風(fēng)。但是目前遇到的情況大多是建筑物沒(méi)有廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。很多帶餐廳、廚房等的建筑，只設(shè)計(jì)了集中供暖系統(tǒng)，沒(méi)有集中空調(diào)系統(tǒng)。

定期清洗循環(huán)水系統(tǒng)。事實(shí)上，由于管理不善，目前大多數(shù)集(煙)罩不能形成連續(xù)的水幕，只能形成間歇流動(dòng)的水滴或小水柱，使用效果很差。

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排煙設(shè)備進(jìn)行定期的清洗。一般情況下，應(yīng)達(dá)到以下清洗要求：清洗油煙凈化器要用除油劑浸泡，需清洗，

若副煙道直接與主煙道相連，則會(huì)因壓力過(guò)低而產(chǎn)生倒煙或串煙現(xiàn)象。排煙管道與煙道的接觸面位置有一定的坡度，可提高排煙效果；所用油煙機(jī)，選擇大功率或強(qiáng)力的排煙效果、大風(fēng)量；在管道與煙道的位置安裝一個(gè)逆止閥，兩層樓板間的通風(fēng)口連接處，上下兩層之間的接縫應(yīng)采用聚合性水泥填充，然后在界面處露出一部分包鍍鋅鋼絲網(wǎng)，并用鋼筋將上下管道的預(yù)埋鋼板焊接。

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廚余排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)及廚房整體通風(fēng)裝置組成。主排煙道通風(fēng)面積不足，氣流速度過(guò)大。據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙總管內(nèi)風(fēng)速不得超過(guò)15m/s。不然一段時(shí)間后極易造成排煙系統(tǒng)不暢通。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大多數(shù)情況都是由于通風(fēng)面積不足而導(dǎo)致的不通暢，需重新計(jì)算油煙凈化器的排風(fēng)系統(tǒng)，必要時(shí)對(duì)集煙罩、排煙管道、廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造，并更換排煙風(fēng)機(jī)。本文論述了收集系統(tǒng)與凈化器匹配的計(jì)算依據(jù)，因而缺乏可靠實(shí)用的計(jì)算方法，對(duì)城市餐飲行業(yè)油煙污染進(jìn)行了有效控制。但是，廚房排煙管道安裝加工制作，在實(shí)際操作中，廚房排煙管道安裝工程，仍有相當(dāng)一部分油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不當(dāng)，凈化效率不高，未能達(dá)到預(yù)期效果。

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廚房送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或聯(lián)接又風(fēng)機(jī)來(lái)進(jìn)行送排風(fēng)。這種方式可以更加直接有效地把大量廢氣隨時(shí)排放出去。一是在廚房新建或改造時(shí)，每周都要用電感桿擦洗爐內(nèi)的感應(yīng)棒，定時(shí)用鐵絲刷將爐嘴碳化物清除，并刺火孔。設(shè)備工程一般是高層櫥柜衛(wèi)生間及柜子四周的臺(tái)面之間的距離，集氣罩可以更好地收集烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙，廚房排煙管道安裝廠家，油滴不會(huì)散落。只要送風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但是安裝要求高，投資大。直接補(bǔ)充廚房爐灶的排氣，而餐廳是全新的一次回風(fēng)空氣系統(tǒng)。

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