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公威紡織廠直銷 4.5尺豆包布 蒸籠布 坯布廠家生產(chǎn):純棉21支兩股豆腐布,經(jīng)緯純棉精梳21支兩股,
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做豆腐不粘包布的方法:如果是新的布,就要用熱水泡一會,讓布水分飽和。如果是用過的紗布,就要洗干凈,用過的里面粘有豆腐的碎末,洗的時(shí)候水里面放一點(diǎn)面堿,洗過以后要透干凈。
傳統(tǒng)豆腐有南北豆腐之分,主要是因?yàn)橹谱鞯臅r(shí)候添加的凝固劑的不同。南豆腐用石膏點(diǎn)制,因凝固的豆腐花含水量較高而質(zhì)地細(xì)嫩,生產(chǎn)滌棉紗布,水分含量在90%左右;北豆腐多用鹵水或酸漿點(diǎn)制,凝固的豆腐花含水量較少,鬼節(jié)紗布生產(chǎn)廠家,質(zhì)地較南豆腐老,紗布,水分含量在85%左右,但是由于含水量更少,故而豆腐味更濃,質(zhì)地更韌,也較容易烹飪。還有一種是添加葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯,稱為內(nèi)酯豆腐。這是一種新型凝固劑,較傳統(tǒng)制備方法提高了出品率和產(chǎn)品質(zhì)量,減少了環(huán)境污染。日本名稱叫“絹豆腐”,質(zhì)地明顯要比北豆腐和南豆腐嫩滑與細(xì)膩。
企業(yè): 保定市清苑區(qū)公威棉紡織廠
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