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明貴機(jī)械提供的薯?xiàng)l薯片生產(chǎn)線可實(shí)現(xiàn)薯?xiàng)l薯片等的自動(dòng)化流水線式加工,可根據(jù)用戶的實(shí)際需求,定制適宜的規(guī)格及型號(hào)。設(shè)備整機(jī)保修一年,終身維修。整條流水線采用電器集中化控制,操作簡(jiǎn)單,實(shí)用性強(qiáng)。該生產(chǎn)線包括清洗去皮機(jī),不銹鋼薯?xiàng)l生產(chǎn)線,挑揀機(jī),切條切片機(jī),漂洗機(jī),漂燙機(jī),脫水機(jī),小型薯?xiàng)l生產(chǎn)線,油炸流水線,脫油機(jī),風(fēng)涼線,調(diào)味機(jī),充氮包裝機(jī)。有需要的朋友,歡迎來電咨詢選購!
全自動(dòng)薯?xiàng)l薯片生產(chǎn)線介紹
全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn),是吸取了國內(nèi)同行產(chǎn)品之精華,對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行簡(jiǎn)化、濃縮,同時(shí)參考客戶反饋信息進(jìn)行設(shè)計(jì)研制的。具有自動(dòng)化程度高、節(jié)省人工、提高工作效率,為客戶提升利潤空間之優(yōu)點(diǎn)。
全自動(dòng)薯?xiàng)l薯片生產(chǎn)線特點(diǎn)
此設(shè)備全部流水作業(yè),自動(dòng)化程度高,產(chǎn)量大,并具有一次性投資低、能耗低、占地面積小、使用維修方便、產(chǎn)成品質(zhì)量?jī)?yōu)、利潤高等特點(diǎn)。整條流水線分別由清洗脫皮、切片(條)、清洗、漂燙、漂洗、脫水、油炸、脫油、調(diào)味、包裝等工序組成。使用明貴薯?xiàng)l薯片油炸機(jī),可免費(fèi)提供配方和技術(shù)指導(dǎo),確保您炸出高質(zhì)量的薯片薯?xiàng)l。
配置
1、清洗脫皮機(jī):采用毛刷式清洗脫皮機(jī),可同時(shí)完成清洗、去皮的工作。損耗低。
2、切條機(jī):切條尺寸6mm-10mm可調(diào)節(jié)。
3、漂燙機(jī):將切好的薯片(條)進(jìn)行漂洗、護(hù)色。
4、脫水機(jī):采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時(shí)間,改善薯片口感。
5、脫油機(jī):離心脫油機(jī),將剛炸好的薯片(條)進(jìn)行脫油,克服了薯片(條)含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片(條)的口感。
1.土豆的清洗過程:
清洗是薯?xiàng)l油炸生產(chǎn)線一個(gè)必不可缺少的流程,清洗的主要目的是可以清洗去掉表面游離的淀粉,防止淀粉進(jìn)入油炸機(jī),影響油的使用壽命; 同時(shí)可以使薯片不暴露在空氣中氧化褐變, 還原糖和氨基酸作用產(chǎn)生黑蛋白素,氧化變色褐變
2.土豆的漂洗過程
該流程是必須的,清洗后進(jìn)入65-90度熱水中進(jìn)行漂燙。破壞酶的活性,改善組織結(jié)構(gòu), 使其便于脫水,還可以排除土豆組織內(nèi)空氣 油炸時(shí)起泡??梢栽谄癄C液中加入焦亞硫酸鈉添加劑,進(jìn)行護(hù)色漂白處理,改進(jìn)色澤
3.土豆的油炸過程
用油炸流水線zui大的好處自動(dòng)化程度高、省時(shí)省工、勞動(dòng)強(qiáng)度低等特點(diǎn),而且產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,產(chǎn)量高,成本低,綠色無污染。薯?xiàng)l油炸流水線,油炸時(shí)間可控,可根據(jù)產(chǎn)品需求自由調(diào)整炸制時(shí)間,整機(jī)微電腦分多段控溫,薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線,能詳細(xì)的控制油溫,使食品炸制保持在zui佳的溫度,提升產(chǎn)品質(zhì)量。油炸機(jī)|油炸流水線控溫效果好,投料后,整體油溫波動(dòng)范圍控制在2度之內(nèi),減少重新升溫的能源損耗,節(jié)省生產(chǎn)時(shí)間,通遼薯?xiàng)l生產(chǎn)線,提率。 油炸薯?xiàng)l生產(chǎn)線為網(wǎng)帶式油炸流水線,根據(jù)產(chǎn)品的大小需求,調(diào)整網(wǎng)帶寬帶和網(wǎng)孔大小。整機(jī)采用不銹鋼制作而成,堅(jiān)固耐用,抗腐蝕性強(qiáng),外表美觀,適用性強(qiáng)。
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