空調(diào)凈化通風(fēng)設(shè)計說明：

1、本方案1F設(shè)計潔凈等級為：

（1）包裝室：靜態(tài)十萬級潔凈車間(溫度：18-28℃，45-65%)；

（2）倉庫設(shè)計排風(fēng)；

（3）食堂后廚設(shè)計油煙處理系統(tǒng)；

（4）倉庫設(shè)計排風(fēng)；

（5）恒溫庫房：通風(fēng)工程（ 溫度：高溫，濕度不控制）。

2、本方案4F設(shè)計潔凈等級為：

（1）無菌室：靜態(tài)萬級凈化工程(溫度：18-26℃，食品車間凈化工程報價，濕度：45-65%；)。

凈化系統(tǒng)配置要求：

(1)每個凈化系統(tǒng)均需配套提供恒溫恒濕控制系統(tǒng)，食品車間凈化工程公司，包括強電控制和弱電控制，昆明食品車間凈化工程，采用功能控制器、溫、濕度傳感器，壓差開關(guān)、風(fēng)閥執(zhí)行器、電動比例積分調(diào)節(jié)閥等對系統(tǒng)的風(fēng)量及溫濕度進行控制，食品車間凈化工程設(shè)備，含軟件；

(2)自控系統(tǒng)應(yīng)有機房和室內(nèi)兩套控制系統(tǒng)，各區(qū)域獨立設(shè)置室內(nèi)控制，室內(nèi)控制為觸摸式面板。兩套控制系統(tǒng)均應(yīng)能對系統(tǒng)內(nèi)的送風(fēng)機、新風(fēng)機、排風(fēng)機、表冷器、過濾器、防火閥、調(diào)節(jié)閥等設(shè)備實施控制。

(3)每個潔凈區(qū)域的兩套控制系統(tǒng)。

食品廠潔凈車間如何分區(qū)一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。

1、一般作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）：一般的原料、成品、工具儲存區(qū)域，包裝成品轉(zhuǎn)運區(qū)域等原料、成品風(fēng)險較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。

2、準清潔區(qū)：要求次之，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間等成品處理但不直接的區(qū)域。

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