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同一個防煙分區(qū)應(yīng)采用同一種排煙方式。防煙分區(qū)內(nèi)任意一點與近的自然排煙窗之間的水平距離不應(yīng)大于30m。排煙風(fēng)機(jī)宜設(shè)置在系統(tǒng)的高處,煙氣出口宜朝上。排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)置在機(jī)房內(nèi),且風(fēng)機(jī)兩側(cè)應(yīng)有600mm以上的空間。排煙風(fēng)機(jī)一般可采用離心風(fēng)機(jī)、排煙的混流風(fēng)機(jī)或軸流風(fēng)機(jī),也有采用風(fēng)機(jī)箱或屋頂式風(fēng)機(jī)。排煙口的風(fēng)速不宜大于10m/s。排煙系統(tǒng)、①,同一防煙分區(qū)的兩只獨立的火災(zāi)探測器報警信號或一只火災(zāi)探測器與一只手動火災(zāi)報警按鈕的報警信號——開啟排煙口,排煙窗或排煙閥,停止該防煙分區(qū)的空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)。當(dāng)設(shè)置在側(cè)墻時,吊頂與其近的邊緣的距離不應(yīng)大于0.5m;排煙口與附近安全出口相鄰邊緣之間的距離不應(yīng)小于1.5m否則,蒸汽將充滿整個工作間,影響廚師工作,酒店排煙系統(tǒng),排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。西餐廚房:烹調(diào)量并不很大,但要求設(shè)備多而全,排風(fēng)量要小于中餐廚房。
排煙系統(tǒng)的分隔:(1)在排煙機(jī)房的人口處,設(shè)置當(dāng)煙氣溫度逾越280攝氏度時能自動關(guān)閉的排煙防火閥。排煙機(jī)應(yīng)確保在280攝氏度時能連續(xù)工作30min;(2)在排煙支管上設(shè)置當(dāng)煙氣溫度逾越280攝氏度時能自行關(guān)閉的排煙防火閥。(3)開展此項研究的意義防火閥、排煙防火閥作為建筑防火、防排煙系統(tǒng)的一個重要組成部分,建筑排煙系統(tǒng)廠家,其質(zhì)量的好壞直接關(guān)系著上述系統(tǒng)設(shè)置的勝敗,關(guān)系著建筑防火的安全及人員渙散的安全。
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