速凍冷庫在使用過程中須注意的事項有哪些?

速凍冷庫在使用過程中須注意的事項有哪些？

1、防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。

2、保護(hù)地坪，防止凍臌和損壞。

3、速凍庫使用，應(yīng)按照設(shè)計要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房要設(shè)專門小組管理，責(zé)任落實到每一個人，每一個庫門，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。

4、速凍庫是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。

5、速凍庫必須合理利用庫容，不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率，堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進(jìn)出庫。

大多數(shù)食品在溫度降低到 -1℃時開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，小編介紹這個階段叫做高冰結(jié)晶生成階段?？焖賰鼋Y(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)為主

一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價格相對便宜;中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因為氨制冷壓縮機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但安裝及管理比較煩瑣。在冷庫蒸發(fā)器的選用時，高溫冷庫以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，天津冷鏈物流冷庫安裝，但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。

冷藏庫有哪些比較常見的故障及處理方法

相信每一座冷藏庫都會采用先進(jìn)的設(shè)備并做好各種保溫措施，但是，長時間使用之后國內(nèi)的冷藏庫也難免會出現(xiàn)一些異?，F(xiàn)象，所以，冷藏庫的管理人員要定期做好重要設(shè)備的巡檢和維修。下面 就來了解一下冷藏庫有哪些比較常見的故障及處理方法。

冷藏庫有哪些比較常見的故障

1、制冷效果逐漸降低

這個問題對于冷藏庫來說并不罕見，因為隨著使用時間的延長，天津冷鏈物流冷庫，冷凝器上會存在灰塵以及其他各種臟污物質(zhì)，這些都會影響冷凝器的正常工作，天津冷鏈物流冷庫施工，從而導(dǎo)致冷藏庫的制冷效果下降。此外，長時間使用后，蒸發(fā)器上容易積霜，如果積霜太厚也會讓制冷下過變差。因此，要定期清潔冷凝器以及做好除霜工作。

2、制冷設(shè)備運行時有異響

冷藏庫能保持較低的溫度主要是依靠制冷設(shè)備，天津冷鏈物流冷庫建造，但是，任何設(shè)備使用時間長了以后，其中的零部件都會出現(xiàn)模式或老化現(xiàn)象，并發(fā)出各種異常的聲響。如果工作人員聽到制冷設(shè)備的聲音不正常，那么就要檢查一下是配電箱發(fā)出來的，還是壓縮機(jī)中傳出來的，并根據(jù)響聲所在給予的排查。

3、制冷設(shè)備頻繁啟動

制冷設(shè)備頻繁啟動或者達(dá)不到設(shè)定的庫溫就停機(jī)也是冷藏庫中比較常見的問題，此時，需要檢查一下冷凝器的散熱，因為當(dāng)散熱不佳時，為了保護(hù)制冷設(shè)備中的壓縮機(jī)，壓力控制器就會頻繁的啟動會提前停機(jī)。此外，如果控制器參數(shù)設(shè)置不對或出現(xiàn)故障也會導(dǎo)致頻繁的啟動。

以上這些都是冷藏庫中比較常見的故障，在上文中，能耗低冷藏庫的工作人員不僅僅將常見問題為大家羅列了出來，還將相關(guān)的處理辦法也一并做了簡單的介紹，希望大家在工作的時候能夠隨時觀察，避免因為這些異常問題或故障導(dǎo)致冷藏庫不能正常使用。

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