食品檢測對食品安全有著至關重要的作用，為了保證食品安全的更好發(fā)展，相關工作人員應積極學習先進的技術，并結合我國食品安全的具體現(xiàn)狀，研究和創(chuàng)新符合我國國情的檢測技術。專業(yè)人做專業(yè)事，專業(yè)的檢測人員負責食品檢測工作，并對從國外引入的檢測技術加以創(chuàng)新，使之更符合我國當前的實際需要。在檢測技術創(chuàng)新和檢測設備開發(fā)方面，**應給予積極支持，提供相應的資金和環(huán)境，確保檢測技術和檢測設備能夠滿足具體實踐需要。酶聯(lián)免疫法是當前食品檢測的主要手段之一，該方法具有操作簡單，結果準確，可以進行定量檢測等特性。

獸藥殘留產(chǎn)生的原因？在動物性食品中出現(xiàn)獸藥殘留問題，主要是因為畜禽養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖中，并未按照相關的要求和標準對獸藥進行應用。首先，一些畜禽養(yǎng)殖人員并未遵循休藥期，在規(guī)定的停藥時間內(nèi)仍然對畜禽使用藥物。其次，部分養(yǎng)殖人員并未按照規(guī)定使用藥物，在養(yǎng)殖中使用違禁藥品，如瘦肉精或**等。再次，部分畜禽養(yǎng)殖人員沒有合理的應用藥品，存在過量用藥的情況，如果對畜禽過量用藥，非常有可能在動物性食品中出現(xiàn)獸藥殘留。還有一些商販在食品保鮮的過程中使用藥物，如***等，避免動物性食品中因為微生物生長而出現(xiàn)變質的情況，但同時也形成藥物殘留。一些企業(yè)為能提升動物性食品的賣相，會使用多種添加劑，如銷芒和堿粉等。

深圳芬德生物技術有限公司(以下簡稱深圳芬德) 坐落于風景秀麗的深圳光明區(qū)光明高新園，通過了ISO9001認證，是一家專業(yè)從事食品中獸藥、添加劑等殘留快速檢測技術、動物疫病快速診斷技術研究及相關產(chǎn)品研制的國家高新技術企業(yè)。 深圳芬德將打造國際食品安全檢測領域的技術平臺，為國內(nèi)外客戶的檢測提供檢測依據(jù)和技術交流。秉承"提供產(chǎn)品、服務、追求共贏"的使命，不斷完善高效客戶服務體系，充分發(fā)揮在食品安全檢測領域的技術優(yōu)勢和不斷的創(chuàng)新能力，成為國際生物檢測試劑領域具領導力的生物企業(yè)。