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勇忠機械設(shè)備廠與您分享蓮子薏米粥的做法

1.用料：蓮子30克，薏米30克，粳米50克，冰糖適量，水適量

2.將各材料洗凈瀝水，放入燉盅

3.加入清水。在電燉鍋中加少量水，放入燉盅，蓋好蓋子，低溫檔隔水燉煮2小時左右

4.米爛豆酥，加入冰糖，攪拌至溶化，盛出

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勇忠機械設(shè)備廠與您分享糖蓮子的做法

1.食材準備好，（蓮子建議選這種十成熟的老蓮子【相思蓮磨皮蓮子】，蓮子剝殼機，吃起來口感厚實，糯性好不怕筷子夾）；

2.磨皮蓮子洗凈，放入電飯煲中，加入水，蓋上蓋子，蓮子剝殼機價格，按下蒸煮鍵，大約煮20分鐘左右即可；（不要煮太爛了，炒的時候容易散，不成型）

3.將煮好的蓮子撈起，瀝干水份；

4.炒鍋中加入少量的水，倒入白砂糖，小型蓮子剝殼機，關(guān)小火，攪拌融化白砂糖；

5.燒至糖漿冒氣孔時（水份較少），加入蓮子不斷翻炒，防止粘鍋；

6.（要求火候要慢，不斷攪拌，避免糖焦化現(xiàn)象出現(xiàn)）

7.小火慢翻炒至形成糖霜時，糖蓮子已經(jīng)就做好了；

8.（此時做好的糖蓮子，還比較軟，吃起來不夠脆）；

9.想讓蓮子更加酥脆，將做好的糖蓮子放入烤箱托盤中，溫度調(diào)至100-120度左右，烘烤時間20分鐘即可。

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勇忠機械設(shè)備廠與您分享清甜蓮子的做法步驟

1先把蓮子洗凈，用溫水下鍋泡發(fā)蓮子，開鍋煮5分鐘后撈出來，換入清水再煮至開鍋，把蓮子撈起捅去蓮心。

2又用開水煮到蓮子綿軟，大約40分鐘，撈出來備用，取一個干凈砂鍋，放入250克水和100克砂糖燒開，蓮子剝殼機批發(fā)，待糖融化。 

3將蓮子倒入鍋中，開鍋煮5分鐘即熟，盛入碗中，即可享用。

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