肉類(lèi)行業(yè)是關(guān)系食品供應(yīng)和公眾健康的重要領(lǐng)域。6月23日新華網(wǎng)一篇題為《“肉”躥上餐桌，誰(shuí)之過(guò)？》的報(bào)道刊發(fā)后，又有媒體刊發(fā)：“‘肉’報(bào)道”。此后，多篇相關(guān)報(bào)道相繼出爐。該事件在引起業(yè)界強(qiáng)烈關(guān)注的同時(shí)，回收臨過(guò)期面條，也讓公眾對(duì)我國(guó)肉品的安全表示擔(dān)憂(yōu)。為此，本報(bào)記者收集疏理了業(yè)內(nèi)相關(guān)人士及公眾亟待得到回答的相關(guān)問(wèn)題，并采訪了中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)及北京食品科學(xué)研究院的三位業(yè)內(nèi)，傾聽(tīng)他們的觀點(diǎn)和看法。
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科學(xué)飼養(yǎng)母豬的關(guān)鍵管理措施（二）

　　母豬的飼養(yǎng)方法

　　抓兩頭顧中間的飼養(yǎng)方式對(duì)于斷乳后膘情較差的經(jīng)產(chǎn)母豬和精料條件較差的地區(qū)，采取這種方式。抓兩頭：一頭是在母豬初期和配種前后，廣東回收過(guò)期面條，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)；另一頭是抓后期營(yíng)養(yǎng)，保證胎兒正常發(fā)育。顧中間：就是中期，可適當(dāng)降低精飼料供給，回收過(guò)期面條價(jià)格，增加青飼料。

　　

　　母豬的飼養(yǎng)方法

　　抓兩頭顧中間的飼養(yǎng)方式對(duì)于斷乳后膘情較差的經(jīng)產(chǎn)母豬和精料條件較差的地區(qū)，采取這種方式。抓兩頭：一頭是在母豬初期和配種前后，回收過(guò)期面條廠家，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)；另一頭是抓后期營(yíng)養(yǎng)，保證胎兒正常發(fā)育。顧中間：就是中期，可適當(dāng)降低精飼料供給，增加青飼料。

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