牛筋面是一種傳統(tǒng)的小吃，營養(yǎng)價值豐富，受到不少人的喜歡。如今的牛筋面普遍采用機器來制作，牛筋面機的質(zhì)量直接影響了制作出的質(zhì)量，所以說選購一臺好用的牛筋面機非常重要，下面我們就告訴大家牛筋面機應該怎么選。

　　1、看質(zhì)量

　　看牛筋面機的材質(zhì)是不是結(jié)實，如果材質(zhì)非常輕薄那肯定是不能選的；還有用手觸摸牛筋面機的表面看是否光滑平整，因為牛筋面機在裝配時會對用到的配件會進行加工、拋光、打磨等工序處理，所以要仔細看河粉機的是否做工精細。

　　2、工藝

　　看牛筋面機設計是否合理，操作是否方便等。開機運行是否流暢，一臺好的牛筋面機只有輕微鏈條傳動摩擦聲音和散熱風扇聲音，沒有其它的雜音。

　　3、價錢

　　好的機器價錢肯定也不會低，如果見到市面上價錢特別低的，低于市場上普遍的價那就不用考慮了，因為這種機器材質(zhì)各方面都不會太好，自熟牛筋面機，商家畢竟也要有利潤。

　　4、售后服務

　　廠家的售后服務非常重要，因為不少人是頭次購買牛筋面機，如果廠家不提供技術(shù)支持，買了機器不會用，豈不是成了廢鐵。所以說廠家的售后服務也是要考慮的，如果后期機器出現(xiàn)什么問題或者需要更換小配件，維修更換也比較方便。

　　自熟牛筋面機由自動下料器、熟化擠壓機、電機組成，是面粉經(jīng)過高溫高壓工藝加工牛筋面的食品機器，由電機帶動，通過螺旋推進器旋轉(zhuǎn)與筒壁摩擦產(chǎn)熱使面粉中淀粉熟化變粘，蛋白質(zhì)變性氣泡，再經(jīng)螺旋擠壓聚合，經(jīng)模具擠出成型，無須下鍋煮，出機即熟，面條有粗細扁圓片等形狀，添加各種果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，其營養(yǎng)美味深得廣大消費者的青睞和熱捧，該機還可以用于加工辣條辣絲辣筋辣皮等食品。

      自熟牛筋面機所食用的原料就是面粉，是我們生活中常見到的糧食，所以原料不用花費太高而且購買也不麻煩，如果是農(nóng)村家家戶戶都會種植小麥，而且生產(chǎn)也很簡單，牛筋面機，在北方面食可以作為主食食用，在南方則可于作為小吃、零食食用，所以不管是各個地方，都可以進行生產(chǎn)，因為操作簡單，只要有電的地方就能生產(chǎn)，應用范圍廣。

小型牛筋面機，也可以稱作是二相電牛筋面機，可以不用另外配置和面機，因為產(chǎn)量小，如果想要輕松一點的也可以選擇小型和面機。但如果選擇中型多功能牛筋面機，是需要配置和面機，因為一是產(chǎn)量大，全自動牛筋面機，如果使用手工和面那勞動強度大，二是和面的軟硬程度是影響產(chǎn)品的品質(zhì)，另外面和水的比例要按照配方來操作，因為過軟過硬都不行，不但影響下料，而且影響膨化，要知道牛筋面是屬于膨化類的食品，膨化不好就被擠壓出來，生產(chǎn)出的面條要么氣泡過大、過干，容易夾生，這樣就會影響成品的品質(zhì)。

多功能牛筋面機除了可以生產(chǎn)牛筋面，還可以制作辣條、麻辣條等膨化類，新型牛筋面機，下料速度可以控制，而且機器下面的接面盤是隨生產(chǎn)不斷的運動，讓生產(chǎn)變得更加順暢。

方銳機械(圖)-自熟牛筋面機-牛筋面機由鞏義市方銳機械廠提供。鞏義市方銳機械廠在休閑食品加工設備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，方銳機械一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務歡迎垂詢，聯(lián)系人：郅經(jīng)理。