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變頻蒸柜每層蒸腔內(nèi)部均設計了獨有的增壓排水兩用閥。蒸制食物時,蒸腔內(nèi)可產(chǎn)生103℃的微壓蒸汽,7分鐘即可充滿整個蒸腔,熱效率達到92%,蒸制速度更快的。
360° 蒸汽環(huán)繞,加熱更均勻,保證菜品元氣不揮發(fā),留住食物鮮美的味道。
每臺變頻蒸柜都由兩套控制系統(tǒng)組成,在正常情況下,蒸柜使用18kW的主加熱系統(tǒng)進行加熱。
而如果遇到緊急故障情況導致主加熱系統(tǒng)不能使用時,按下備用系統(tǒng)鍵,即可啟動8kW的備用加熱系統(tǒng),可以滿足兩層蒸腔的正常使用,解決用戶的燃眉之急。
海鮮蒸柜有意外熄火裝置,如自動點火故障,手動點火;
氣壓超壓保護裝置、風機故障保護裝置、防干燒保護裝置;
蒸汽輸出180秒5分鐘,達到很好的效果;
一鍵開關控制,蒸汽含水量低,簡單易用;
在專人指導下,蒸汽蒸柜生產(chǎn)廠家,客戶可以定時排污、清理沉積物,使蒸柜工作更穩(wěn)定,使用壽命更長。
經(jīng)常清理海鮮蒸柜燃燒器表面的污垢指示和氧化皮,確保火孔通暢,廣東蒸汽蒸柜,點火正常,防止爆燃,保證良好的燃燒條件。
智能蒸柜12個千瓦(2層,蒸汽蒸柜,一層6千瓦,韶關蒸汽蒸柜,用多少開啟多少,并自動溫控節(jié)省能源),一臺智能蒸汽柜可以代替以下4種設備:
蒸飯車12千瓦、
煮粥爐18個千瓦(營業(yè)時段全天開啟)
包子機1.2千瓦、
米飯保溫鍋1千瓦。
可以蒸制的產(chǎn)品較多:粥、米飯、包子、粽子、鹵肉、普通醋、米飯的料包和金湯肥腸米線的料包等。
蒸飯柜,又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房哄烤設備。
企業(yè): 東莞市科越電子科技有限公司
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