商用電磁爐機(jī)芯忌濕忌水，應(yīng)盡可能放置于通風(fēng)、常溫、干燥的區(qū)域。

    放置商用電磁爐的臺(tái)面板應(yīng)常溫、干燥通風(fēng)，實(shí)際操作時(shí)禁止往灶具側(cè)后方墻面灑水以防水濺到后邊排風(fēng)系統(tǒng)口而損傷主機(jī)。

    商用電磁爐在應(yīng)用全過程中擺動(dòng)檔位電源開關(guān)時(shí)，切勿轉(zhuǎn)速過快，避免檔位加不上位操作的作用。

    在商用電磁爐運(yùn)作全過程中，切忌忽然斷電，以防損傷商用電磁爐機(jī)芯。斷開商用電磁爐開關(guān)電源時(shí)，在明確商用電磁爐已停止工作，待風(fēng)扇停止運(yùn)行后再關(guān)掉總開關(guān)電源。

    商用電磁爐對(duì)所加熱的食品要注重方法，盡量不必塊狀或團(tuán)隊(duì)加熱，將其分化成一小塊或細(xì)細(xì)的。做米飯等時(shí)，電磁爐，將稻米侵泡五分鐘后再接電源。

    并細(xì)膩必需多少食品就加熱多少，電磁爐報(bào)價(jià)，尤其是在燒開、熬湯等時(shí)更要細(xì)膩，做得過多而吃沒有用完，那么就浪費(fèi)了。此外，全自動(dòng)電磁爐廠家，熬湯時(shí)鍋內(nèi)若有短期內(nèi)難煮開的食品，電磁爐公司，加熱起頭時(shí)要少放一點(diǎn)水，先把食品煮開之后再加滿滋補(bǔ)湯，如此能夠節(jié)約許多 電力工程和時(shí)間。

    商用電磁爐并不是只能鐵磁性金屬器皿能夠 運(yùn)用溝通交流電磁場加熱，但只能鐵磁性金屬器皿狀況下磁流體發(fā)電效益高充足高，所造成的供熱、溫度得以作煮服用。由于鐵磁性金屬器皿的導(dǎo)磁率較高，有偏淺的趨膚深度，在溝通交流下由于趨膚效應(yīng)，能夠 讓高頻率電流量穿過的橫切面總面積降低，等效電阻很大，有益于借助渦流加熱。

若用非鐵磁性金屬器皿得話效益高會(huì)低至不夠作烹煮主要用途。說白了“鐵磁性金屬”就是指能夠 被磁化的金屬，簡易而言便是能夠 被磁鐵所吸引住的金屬，關(guān)鍵的金屬有鐵、鈷、鎳。

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