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想吃缸爐燒餅?自己在家輕松做!主料面粉(適量)鹽(適量)油(適量)芝麻(適量)做法1面粉里面加鹽和油,揉成面團(tuán),醒30分鐘左右。2醒面的時候制作涂在里面的東西:油加面粉和鹽拌成糊狀。3面醒好后搟成大面片,抹上剛才拌的糊。4卷成卷,切成3-4厘米寬的小劑子。5搟成長方形的面片,折三折,擺入烤盤。6刷上咸鹽水,撒上芝麻。7進(jìn)烤箱,上下火200度20-25分鐘??礋灡砻嫖⑽⒔裹S就可以出爐啦!家庭自制缸爐燒餅,別看個頭小,美味不減喲~ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
遷安缸爐燒餅之所以香酥可口,主要是用料講究、制作工藝要求嚴(yán)格:用自制的上deng面粉加花生油,和出水面和油面兩種,精選五花肉切成丁,再以大量純香油和適量蔥、花椒、姜末、肉料、香蘑末等攪拌均勻,旋轉(zhuǎn)自動燒餅鍋廠家,直到有“沙沙”響聲才可停止;芝麻燒餅外的芝麻,旋轉(zhuǎn)自動燒餅鍋價格,須用水浸泡,搓去皮方能炒熟備用。精選五花“水面在下,油面在上,在面案上搟成似紙薄片卷起捏成劑子,大小要勻,再搟成圓皮,從香油中撈出肉餡包入后拍扁。裝餡要適量,掐口處不能漏油,否則就貼不住爐壁。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
一和面并放入酵母,將面團(tuán)多揉一會,確保面的勁道,放置在溫暖處使面團(tuán)發(fā)酵;揉面這關(guān)很重要,發(fā)酵成熟的面團(tuán)做出來的燒餅口感更佳。二發(fā)酵好的面團(tuán)搟成長方形,將面片折疊幾次,折疊后再搟長,其目的是為了起酥層,德州旋轉(zhuǎn)自動燒餅鍋,zui終搟成圓形。三在面餅上撒上一層油酥,旋轉(zhuǎn)自動燒餅鍋多少錢,通常情況下小攤點為了趕速度,會直接用手抹上一層油酥或者用刷子,然后折疊再搟成圓形。四在做好的面餅四周用刀按一個方向劃幾刀,一是為了美觀,二是方便面餅熟透,然后在面餅上撒一層芝麻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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