廠房車間凈化工程的分類：亂流式。亂流式的流態(tài)實(shí)質(zhì)是：突變流；非均勻流。亂流式從送風(fēng)口到回風(fēng)口之間氣流的流通截面是變化的，潔凈室截面比送風(fēng)口截面大得多，所以無法在工作區(qū)形成勻速氣流，氣流在室內(nèi)也無法以單一方向流動，氣流非直線運(yùn)動而呈不規(guī)則之亂流或渦流狀態(tài)，多適用于潔凈室等級為1，000-100，000級。構(gòu)造簡單、成本低，也容易進(jìn)行擴(kuò)充。但是如果系統(tǒng)停止運(yùn)行后再次運(yùn)轉(zhuǎn)，需要很長的一段時(shí)間才能達(dá)到所需要的潔凈度。

GMP凈化工程注意事項(xiàng)：生產(chǎn)和加工控制。工廠的整體衛(wèi)生應(yīng)由一名或數(shù)名指1定的稱職的人員進(jìn)行監(jiān)督。應(yīng)采取一切合理的預(yù)防措施，確保生產(chǎn)工序不會構(gòu)成污染源。必要時(shí)，應(yīng)采用化學(xué)的、微生物的或外來雜質(zhì)的檢測方法去驗(yàn)明衛(wèi)生控制的失誤或可能發(fā)生的食品污染。凡是污染已達(dá)到界定的摻雜程度的食品都應(yīng)一律退回，食品廠凈化車間費(fèi)用，或者，如果允許的話，經(jīng)過處理加工以消除其污染。

實(shí)驗(yàn)室凈化工程的驗(yàn)收：的出風(fēng)口檢漏：塵粒計(jì)數(shù)器用于檢測出風(fēng)口密封是否合格。如果有間隙，粒子的數(shù)量將超過標(biāo)準(zhǔn)。夾層檢查：檢查夾層衛(wèi)生清潔、電線管道絕緣、管道密封性等。凈化級別：用塵粒計(jì)數(shù)器測量，檢查是否能達(dá)到合同規(guī)定的凈化水平。溫濕度檢測：測量潔凈室的溫度濕度是否符合設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。正壓檢測：檢查各個房間的壓差、和外界壓差是否達(dá)到設(shè)計(jì)要求。彩板檢查：彩鋼板安裝是否牢固、拼接是否嚴(yán)密，彩板與地面處理是否合格。

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