食堂好廚師不能光看技術(shù)，東莞市德膳源膳食告訴你這三點(diǎn)比能力更重要！

老板在選用廚師時(shí)，萬(wàn)江團(tuán)膳管理，始終不要只看能力，精明的老板在選用廚師時(shí)，首先考慮的往往是下面這三種東西：

一、人品

我們常常說(shuō)“廚以德為先”，這里的“德”指的就是人品。

在廚房里，有的人竄上跳下，鉆天洞，拉幫結(jié)派，兩面三刀，玩弄權(quán)術(shù)，巧言令色，無(wú)非是為了自己的個(gè)人利益，這樣的人可能能力比較強(qiáng)，善于迷惑人，有時(shí)似乎還是一副正人君子抑或是仁義道德的嘴臉，實(shí)則內(nèi)心骯臟毒辣得很。

這樣的人還是敬而遠(yuǎn)之比較好，是不可委以重任的。

我們雖然不能要求每一個(gè)廚師都擁有強(qiáng)烈的廚德精神，但是凡事都應(yīng)該有一顆仁義之心，以禮待客，以義待友，以信立身，這樣才能為公司所倚重。

   工廠飯?zhí)贸邪嵝雅Ｈ鉅I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值??1.牛肉富含肌氨酸??牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。??2.牛肉含維生素B6??蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)，團(tuán)膳管理制度，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

東莞承包食堂對(duì)于餐飲企業(yè)這種資源整合型的服務(wù)性企業(yè)來(lái)說(shuō)，協(xié)作精神是餐飲管理基本的要求。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，餐飲管理更要注重整體能力的提高，只有一個(gè)團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)上去了，企業(yè)才會(huì)獲得持續(xù)發(fā)展力。而團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提高除了餐飲管理者和員工的素質(zhì)要提高外，更重要的是餐飲管理者提高協(xié)作能力，沒(méi)有協(xié)作，個(gè)體組成的團(tuán)隊(duì)也是散沙一盤(pán)，毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力可言。

　　隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，服務(wù)已成為餐飲企業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)力之一，的服務(wù)水平也成為餐飲企業(yè)重要的市場(chǎng)準(zhǔn)入證，不僅需要對(duì)顧客提供良好的服務(wù)，更需要強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。作為餐飲管理者，需要不斷強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)，團(tuán)膳管理承包，并使之成為餐飲企業(yè)的魅力。

　　東莞承包食堂餐飲企業(yè)的企業(yè)文化是餐飲管理決策層人格魅力和管理理念的集中體現(xiàn)，是員工在餐飲企業(yè)中無(wú)形的行為準(zhǔn)則。作為餐飲管理者有責(zé)任通過(guò)各種方式經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行企業(yè)文化的宣導(dǎo)，并以身作則，團(tuán)膳管理價(jià)格，身正為范。餐飲管理者要擅于制造濃重的文化氛圍，通過(guò)宣導(dǎo)，讓員工都接受并融會(huì)到工作當(dāng)中。

德膳源食堂承包公司(圖)-團(tuán)膳管理制度-萬(wàn)江團(tuán)膳管理由東莞市德膳源膳食管理服務(wù)有限公司提供。東莞市德膳源膳食管理服務(wù)有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。德膳源膳食——您可信賴的朋友，公司地址：東莞中堂鎮(zhèn)107國(guó)道中堂大橋旁耀鴻大廈303A，聯(lián)系人：譚先生。