風機遇冷主要是利用風機來為果蔬降溫的方式，分為兩種：強制風遇冷和蒸發(fā)式預(yù)冷。

天津做冷庫廠家先帶大家了解蒸發(fā)式預(yù)冷，蒸發(fā)式預(yù)冷是一種簡單、低成本的預(yù)冷方法。預(yù)冷原理：風機驅(qū)使空氣通過濕潤的填塞物或者薄霧，將與空氣產(chǎn)生的混合物在通過風箱，箱內(nèi)置的水由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)（蒸發(fā)吸熱），將周圍熱量吸收，從而使貨物的溫度降低達到預(yù)冷目的。

再者就是強制風遇冷。預(yù)冷原理：使用強功率的冷風機將，為儲藏的蔬菜輸送強力的風力，通過空氣對流的方法帶走果蔬的熱量從而達到遇冷的目的。

建議香菇食品冷庫安裝的過程中，溫度應(yīng)該控制在0到3度左右。香菇其實對于濕度有一定的要求，因此我們在香菇食品冷庫安裝的過程中，濕度控制在95%左右，如果低于90%，就會導(dǎo)致香菇出現(xiàn)變色的情況。在儲存香菇的過程中比較低的氧氣量，那么對于儲存也會起到一定的幫助，如果氧氣低于1%的時候，對于香菇的呼吸也會起到抑制的作用，我們在冷庫建造的過程中，對于這一個內(nèi)容也應(yīng)該了解。

冷庫建造的時候，如果庫內(nèi)的二氧化碳超過了5%，就會導(dǎo)致香菇的生長得到完全的抑制，天津保鮮庫批發(fā)，因此我們在存放的過程中就應(yīng)該控制二氧化碳超過5%，但是如果濃度太多，對于香菇也會造成一定的傷害。

地下水常指深井水或淺井水，天津保鮮庫價格，主要來源于大氣降水和地面水的滲入，天津保鮮庫訂購，因此具有水源較清，天津保鮮庫，不易受污染，細菌含量少，水溫較低且常年恒定，取水費用低等優(yōu)點。但由于打井和取水設(shè)備價格較貴，故它的初次投資較貴，且水中無機鹽的濃度較高，應(yīng)進行軟化處理后使用(水質(zhì)和水量也是因地而異)。

隨著社會的發(fā)展，人們的生活水平也不斷的提高，生活品質(zhì)也不斷提升，對于果蔬，生鮮的要求也非常高，不新鮮的不吃。小型冷庫可以讓食品更好的保鮮。為此很多廠家都安裝了小型冷庫。

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