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(一次做不要貪心大餡,餡和皮的比例1:1比較合適)做法14、所有依次包好后再次醒10分鐘左右。(澤瑞媽包包子不好看,不給大家做了)做法15、鍋中放少許底油,碼入醒發(fā)好的包子小火煎至底邊稍有硬嘠,倒入面粉水(面粉水的比例10:1)做法15、倒入面粉水后,快速蓋上蓋子,大型煎包機(jī)多少錢一臺(tái),中小火燜煎。做法16、煎至水份基本收干,打開蓋子,撒上香蔥末、白芝麻,小火煎1分鐘左右即好。做法17、看一看,金黃的底,喧軟的皮。小竅門:調(diào)面糊水如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),好少放面粉,過(guò)于粘稠的面糊,不僅影響美觀,還不易熟。
韭菜雞蛋豆腐粉條包子
食材
300克面粉
60克無(wú)糖椰粉
50毫升牛奶
50克白糖
20克酵母粉
70克豆腐
100克韭菜
95克水發(fā)薯粉
60克雞蛋液
3克鹽
2克雞粉
2克花椒粉
各適量食用油、生抽
做法:
1 備好的豆腐切成片,切條,大型煎包機(jī)多少錢,再切丁。
2 泡發(fā)好的薯粉切碎。
3 洗好的韭菜切碎。
4 備好的雞蛋液打散攪勻。
5 熱鍋?zhàn)⒂蜔裏?,倒入雞蛋液,翻炒松散。
6 倒入豆腐丁,翻炒片刻,加入薯粉,快速翻炒勻。
7 將炒好的料盛出裝入碗中,待用。
8 取一個(gè)碗,倒入炒好的料,大型煎包機(jī)哪家好,加入韭菜。
9 放入鹽、雞粉、花椒粉、食用油,拌勻。
今天繼續(xù)用面粉做美食,做一個(gè)好吃的水煎包。水煎包和其他的包子比起來(lái),大的特色就是水煎包的底部是金黃酥脆的,而且有漂亮的冰花,口感脆而不硬,香而不膩,好看又好吃。其實(shí)水煎包的做法并不難,只要掌握了正確的配方做法還有技巧,人人都能做出擁有好看好吃的水煎包,宿遷大型煎包機(jī),底部金黃酥脆,外皮柔軟,餡料鮮美多汁。食材:500g面粉、5g酵母、10g白糖、300ml溫水、20ml食用油、豬肉餡、一個(gè)雞蛋、蔥花、姜末、鹽、十三香、胡椒粉、熱油、生抽、蠔油、淀粉水、芝麻。
企業(yè): 虞城縣順達(dá)廚具廠
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