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巴氏殺菌線設(shè)備特點(diǎn)：1、采用巴氏殺菌法，對(duì)包裝類產(chǎn)品蔬菜或灌裝食品通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90度之間，起到殺菌效果，又能使蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)撥動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，山西滅菌流水線基地 ，達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑，而增加保質(zhì)期，從而保障了人民的生命健康.同時(shí)還對(duì)殺菌后的食物通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，可增加食品儲(chǔ)藏期。2、整體采用304不銹鋼制作， 衛(wèi)生;3、采用自動(dòng)控溫，變頻器調(diào)節(jié)，玉米滅菌流水線基地，自動(dòng)化線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng);.4、設(shè)備使用、 維修方便、外形美觀;5、可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程，達(dá)到自動(dòng) ，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。
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  巴氏殺菌的代替方式：1、超高溫滅菌法：伴隨著新技術(shù)的發(fā)展，大家還應(yīng)用超高溫滅菌法對(duì)牛乳開展解決。通過(guò)那樣解決的牛乳的保存期會(huì)更長(zhǎng)，牛奶滅菌流水線基地，大家看見(jiàn)的那類包裝盒的牛乳大部分是使用這個(gè)方式。2、殺菌儲(chǔ)藏技術(shù)性：液態(tài)物質(zhì)運(yùn)用脈沖放電的生物效用殺菌，殺菌機(jī)器設(shè)備一般由提供動(dòng)能的脈沖放電開關(guān)電源和液態(tài)原材料立即殺菌的殺菌室兩大多數(shù)組成。原理是脈沖放電殺菌時(shí)，把液體原材料做為電解介質(zhì)放置殺菌室兩電極空隙內(nèi)或連續(xù)流過(guò)殺菌室的兩電極間隙，當(dāng)兩電極再加上一定強(qiáng)度和工作頻率的脈沖靜電場(chǎng)時(shí)，含乳飲料滅菌流水線基地，在液體原材料中造成極明顯的生物效用殺掉當(dāng)中的病菌。
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  巴氏殺菌的代替方式：

  1、脈沖強(qiáng)光殺菌：利用強(qiáng)烈白光閃照的技術(shù)進(jìn)行殺菌，該技術(shù)一般用于處理食品的表面殺菌，可以延長(zhǎng)透明物料的預(yù)包裝食品的貨架期。
  2、磁場(chǎng)殺菌：無(wú)論是恒定磁場(chǎng)還是脈沖磁場(chǎng)都能有效地抑制某些微生物和細(xì)菌的生長(zhǎng)，當(dāng)達(dá)到一定的磁場(chǎng)強(qiáng)度時(shí)利用通過(guò)抑制食品的自由基活動(dòng)、影響蛋白質(zhì)和酶的活性使酶、氨基酸、核酸、蛋白質(zhì)等生物大分子失去活性，細(xì)菌。
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