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太原學校食堂廚房設備工作流程設計 根據(jù)廚房策劃的總體構思，用區(qū)域劃分、通道設置、設備布局等具體設計，確定工藝、餐具、人員、信息、廢棄物的工作流程走向和路線。 (1)區(qū)域劃分設計 根據(jù)廚房結構、面積、形狀、位置關系，進行廚房各種功能區(qū)域劃分、工作間劃分、通道設計。 (2)設備布局設計 把所需要的設備布置到各個工作間。 (3)設備選型 根據(jù)工藝和產出的需要，選擇配置各種廚房設備、機械和配套設備。

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在不銹鋼廚房設備里，不能長時間放置茶水、藥渣、食物殘留等物質，否則不銹鋼材質就會發(fā)生氧化，產生有毒的氧化物，破壞了表面的防護結構后，就會產生銹跡。在后期烹調的過程中，混雜在食物里就會被人體攝入。

中藥中原本就含有多種、有機酸等成分，太原學校食堂廚房設備哪家好，在長時間加熱的情況下，會與不銹鋼廚房設備發(fā)生化學反應，不僅會減輕，而且會損害廚房設備，太原學校食堂廚房設備，造成很多不必要的麻煩，傷害我們的身體健康，所以在煎藥時，還是要使用的設備。

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廚房的排風扇應安裝在廚房的上部。當廚房是公共建筑的一部分時，排氣扇應安裝在屋頂層，使風管處于負壓狀態(tài)，避免異味溢出。

廚房排風機一般應為離心風機?，F(xiàn)在很多廠家都專門開發(fā)了廚房排氣扇。廚房的排氣管應盡量避免水平風道過長。

排風機的壓頭應根據(jù)水力計算確定，并應有一定的余量。為滿足設計要求，排風機可采用變頻調節(jié)，也可在管道上加裝調節(jié)裝置。

補償風機的壓頭要小一些，有利于保持廚房的負壓?？蛇x擇大風量、低壓揚程的混流風機。如果風扇噪音太大，則應將其靜音。

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太原學校食堂廚房設備工程-新崛廚業(yè)-太原學校食堂廚房設備由山西新崛廚業(yè)有限公司提供。山西新崛廚業(yè)有限公司為客戶提供“廚房設備,不銹鋼廚房設備,不銹鋼廚具,廚房操作臺”等業(yè)務，公司擁有“廚房設備,不銹鋼廚房設備,不銹鋼廚具,廚房操作臺”等品牌，專注于整體廚房等行業(yè)。，在山西省晉中市榆次區(qū)北方功能食品產業(yè)園的名聲不錯。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：李經理。