食品干燥機是一種批量、連續(xù)生產(chǎn)的干燥設(shè)備，無論是家庭還是企業(yè)都可以選擇食品干燥機來干燥食品或物料?，F(xiàn)在很多家庭主婦已經(jīng)開始使用食品干燥機來制作美味的食品了，那么食品干燥機的原理是什么呢?食品烘干機可以制作什么樣的食品?

食品烘干機能做什么樣的食品呢？

干蘋果

材料:4個蘋果，一些小蘇打，一些淡鹽水。

步驟:1. 準備4個紅富士脆蘋果。2、再放入盆中，倒入適量小蘇打清洗蘋果，不要去皮，果皮更有營養(yǎng)健康哦。3、進適量鹽用沸水冷卻。4、再把蘋果切成3~4毫米厚的蘋果片(不要太薄，太薄干沒有味道)。5. 用適當?shù)难b飾尖將蘋果片中間的核去掉。6. 然后將蘋果片浸泡在鹽水中，以防止它們氧化和變黑。7. 把蘋果切片拿出來，用廚房紙巾擦干。8. 然后把蘋果片一個個放進烘干機托盤里，盡量不要重疊，這樣干得更快更均勻。9、全部放置完畢后，將烘干機調(diào)到溫度70度開始烘烤，中途要及時改變上下位置，因為下層容易干燥，及時改變位置干燥速度快，約7小時烘干。

食品烘干機工作時，物品能在高溫下停留很短的時間，不會過熱，粉絲烘干設(shè)備，與熱風(fēng)直接干燥相比，它不需要分離裝置，也沒有廢氣帶走大量熱量。但是，在操作之前，需要做各種調(diào)試工作。

食品烘干機調(diào)試方法：

1、首先主電機點動時要觀察主輪的正確轉(zhuǎn)向，啟動捻機電機，進行干燥物料，并根據(jù)干燥成品的量調(diào)整捻機電機轉(zhuǎn)速。觀察主轉(zhuǎn)輪及傳動部件是否轉(zhuǎn)動靈活，蒸汽進出口是否連接，壓力表是否在工作壓力范圍內(nèi)。

2、啟動電機，粉絲烘干機價格，主滾筒移動穩(wěn)定運行，溫度升高后加料后調(diào)整電機轉(zhuǎn)速和物料在滾筒上的膜均勻性來控制物料的終含水量。

3、氣缸安裝完畢后，傾斜角固定。根據(jù)廠家要求的產(chǎn)品特性(含水量、物料溫度)，可調(diào)節(jié)的參數(shù)一般只有進風(fēng)溫度和速度。如果產(chǎn)品的含水量過高或過低，可通過調(diào)節(jié)進風(fēng)溫度和轉(zhuǎn)速來保證產(chǎn)品質(zhì)量。

4、后廠家要求的產(chǎn)量一般是固定的，即濕料的進料量是固定的；而干燥段往往是一套工藝流程中的一個環(huán)節(jié)，產(chǎn)量是不允許隨意調(diào)整的，調(diào)整托輪是為了保證食品烘干機的長期穩(wěn)定和安全。

影響食品烘干機烘干有效擴散系數(shù)的因素？

什么是干燥有效擴散率？這是有效擴散系數(shù)，通常由烘干率或吸附率數(shù)據(jù)來估計。

例如濕分數(shù)食品材料的范圍為10-10～6m2 / s，但80%的食品材料濕分數(shù)的范圍在10一11～10-8m2／s范圍內(nèi)。其他材料的濕分數(shù)lO-12～10一5m2／s范圍內(nèi)，其中大多數(shù)60%集中在10-9～10-7m2/S范圍內(nèi)。

濕分擴散系數(shù)受溫度和含水量的影響。在多孔材料中，孔隙率、孔隙結(jié)構(gòu)和分布也會影響擴散率。擴散系數(shù)與溫度的關(guān)系一般用阿倫尼烏斯方程來描述，粉絲烘干機，其他經(jīng)驗方程也可以用來描述擴散率和溫度之間的關(guān)系。

濕分數(shù)擴散系數(shù)隨溫度和含水率的增加而增大，但在某些聚合物中也有例外，如一些吸水率較差的聚合物，其潤濕擴散率隨含水率的增加而降低。此外，粉絲烘干機廠家，在某些吸水聚合物中，濕餾分擴散率似乎是恒定的，與含水量無關(guān)。

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