廣州萬奧——廚房通風(fēng)工程 廚房通風(fēng)工程

食材粗加工區(qū)：

粗加工區(qū)是將采購(gòu)的各種食材進(jìn)行粗加工，然后送往主副食烹飪區(qū)，面點(diǎn)區(qū)進(jìn)行食材精加工。該位置配套設(shè)備以功能性為主，包括切肉片機(jī)、清洗工作臺(tái)、切菜機(jī)、以及貨架等。廚房通風(fēng)工程

碗具清洗消毒區(qū)：

確保校園食堂的就餐安全，防范于未然，清洗消毒區(qū)是第i一道關(guān)卡。為此需要配套的是自動(dòng)洗碗機(jī)，廚房通風(fēng)工程施工電話，洗碟機(jī)，完善的消毒系統(tǒng)需要搭配大型消毒柜、消毒臺(tái)，廚房通風(fēng)工程工程電話，方能滿足日常供求。廚房通風(fēng)工程

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廚房?jī)?nèi)煙罩排煙系統(tǒng)空氣流暢，廣州廚房通風(fēng)工程，不讓廚師們感到熱，擁有良好舒適的工作環(huán)境，不讓廚房的氣味溺進(jìn)餐廳進(jìn)餐區(qū)。幫助商業(yè)廚房油煙廢氣經(jīng)過處理后，達(dá)到環(huán)保局的排放要求，且達(dá)到目測(cè)無i煙的效果。廚房通風(fēng)工程

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 廚房的排油煙管道一般建議用不銹鋼304的材質(zhì)，厚度至少1.0mm以上焊接。因?yàn)橥ǔN房排油煙總管的截面積都較大，所以我個(gè)人建議如果有條件的話應(yīng)采用至少1.5mm厚的不銹鋼風(fēng)管，這樣牢度強(qiáng)，廚房通風(fēng)工程工程，且焊接更容易些。排油煙的風(fēng)機(jī)建議采用電機(jī)外置型的離心風(fēng)機(jī)，以防油污對(duì)電機(jī)和驅(qū)動(dòng)皮帶的損傷。 廚房通風(fēng)工程

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煙風(fēng)機(jī)

常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。

（1）軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。

（2）風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。

（3）離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。 廚房通風(fēng)工程

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