商用電磁爐選用電磁場感應(yīng)電流(別稱渦流)的加溫原理，熱原的造成是根據(jù)電子器件線路板構(gòu)成部分造成高頻率電流量，由逆變電路將50HZ/60HZ的交流電流變?yōu)榻涣麟妷海贇v經(jīng)控制回路將交流電壓轉(zhuǎn)化成頻率為20-40KHz的高頻率工作電壓，根據(jù)螺旋形的感應(yīng)線圈圈，產(chǎn)生高頻率交替變化電磁場，煮餃子爐，當(dāng)電磁場內(nèi)的磁感線根據(jù)金屬器皿(吸磁別稱導(dǎo)電性原材料)加溫位置金屬材料身體造成交替變化的電流量(即渦流)，渦流使套鍋鐵分子結(jié)構(gòu)髙速無規(guī)律運(yùn)動，分子結(jié)構(gòu)相互之間撞擊、摩擦而造成能源使器材自身自主髙速發(fā)燙，進(jìn)而將電磁能變換為能源，用于加溫和烹制食材，進(jìn)而做到烹煮的目地。

    商用電磁爐微晶玻璃控制面板：驟冷驟熱不裂。800℃10000鐘頭不裂。強(qiáng)度高，韶關(guān)煮餃子爐，不刮花抗沖擊，高韌性微晶板。

    商用電磁爐不銹鋼板機(jī)殼：sus201#不銹鋼板或是sus304#不銹鋼板機(jī)殼，控制面板薄厚：1.2mm、檔板：1.0mm。牢固，美觀大方，易清理，肇慶煮餃子爐，商品不藏污納垢。商用電磁爐底鍋溫度感應(yīng)器：支撐架采用酚醛塑料（別名電木）。熱敏電阻器高精密（B值1%）。采用進(jìn)口導(dǎo)熱硅膠傳送底鍋的發(fā)熱量（不然做飯煮焦，恒溫精密度禁止）。

    商用電磁爐選用高頻率電磁加熱技術(shù)性的原理，是根據(jù)逆變電路將交流電流整流器變?yōu)榻涣麟?，再將交流電轉(zhuǎn)化成頻率為20-40KHz的高頻率髙壓電流。

    電流根據(jù)電磁感應(yīng)線圈時，會造成磁場，磁場內(nèi)的磁感線根據(jù)被加熱的不銹鋼容器，煮餃子爐生產(chǎn)廠家，就會在器皿表層造成強(qiáng)勁的渦流，使器皿自身迅速發(fā)燙，并快速提升器皿內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的溫度，做到加熱目地。因?yàn)殡姶啪€圈與被加熱金屬材料并不是立即觸碰，動能根據(jù)電磁開展傳送，熱效達(dá)到90%。

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