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如何保存蜂蜜：

密封保存。普通家庭吃的蜂蜜都是灌裝的，吃一點(diǎn)倒出一點(diǎn)，然后蓋上蓋子封住，這樣就沒有了封口措施，空氣和細(xì)菌都容易進(jìn)入。因此在選購(gòu)蜂蜜時(shí)，可以選小罐裝的，幾天就能吃完，或買小袋裝的，每次一袋。假如不走運(yùn)，你買了一個(gè)大罐頭，沒關(guān)系，買一卷保鮮膜，每次吃完都蓋上，然后把保鮮膜包在瓶口就可以了。

加熱可防止發(fā)酵；夏天，在常溫下，蜂蜜易發(fā)茹發(fā)酵。如果發(fā)現(xiàn)有這樣的情況，就應(yīng)該將蜂蜜放入玻璃容器中，五谷雜糧粉末生產(chǎn)包裝機(jī)械，以63℃~65℃的隔水加熱，30分鐘保溫，以防止發(fā)酵。

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蜂蜜的貯藏條件:

保管蜂蜜的容器必須嚴(yán)格。蜂蜜有能力從空氣中吸收水分，蜂蜜吸收過多的水分會(huì)降低濃度，容易引起發(fā)酵變質(zhì)。因此，可以保存蜂蜜，防止漏氣，減少與空氣接觸，長(zhǎng)期保存蜂蜜。蜂蜜量好是容器的80%。每次吃蜂蜜，都要蓋容器，以免污染。三、

生姜片防止變質(zhì)。

為了不讓蜂蜜變質(zhì)或變味，可以在蜂蜜中加入適量的姜片。方法是選擇純凈無雜質(zhì)的蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶和陶瓷罐中，粉末生產(chǎn)包裝機(jī)械價(jià)格，每500克蜂蜜加入少量生姜，密封后放入陰涼處貯藏，粉末生產(chǎn)包裝機(jī)械廠家，長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。

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未經(jīng)處理的高濃度蜂蜜具有較強(qiáng)的性。蜜的性，除了糖的高濃度溶液和低pH值對(duì)微生物的生長(zhǎng)有抑制作用外，珠海粉末生產(chǎn)包裝機(jī)械，蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下所產(chǎn)生的物質(zhì)也是蜂蜜性的重要結(jié)果。在高溫下很容易分解出氧氣，因此也可以在蜂蜜的表面形成白色的泡沫。

蜜糖含有多種蛋白質(zhì)，通常以膠質(zhì)物質(zhì)存在，是蜂蜜中的分子和懸浮粒子之間的一種質(zhì)粒，經(jīng)過濾后無法去除。淺色蜂蜜中這種膠質(zhì)含量為0.2%，深色蜂蜜中約為1%。其對(duì)蜂蜜的色澤、濁度都有一定的影響，并能使蜂蜜起泡，進(jìn)而影響蜂蜜的商品性。

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