面片切割機(jī)的特點(diǎn)

面片切割機(jī)可以切割的食品種類主要有：三明治蛋糕、夾心蛋糕、面包、瑞士卷、棗糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕、阿膠、披薩、沙琪瑪、巧克力、曲奇、奶酪、各類糖果等。

特點(diǎn)：

多層產(chǎn)品切割， 可保持層次間不串色

超聲波切割優(yōu)點(diǎn)：切口細(xì)膩， 不起屑， 不粘刀

多功能型，多組切割刀組成，面包房切形機(jī)多少錢，適合產(chǎn)品流水線使用。

切割： 冷凍產(chǎn)品、含奶油產(chǎn)品均能適應(yīng)

面片切割機(jī)使用說明

上下切刀調(diào)整：先開切刀護(hù)罩網(wǎng)板，調(diào)整兩段大的螺母通過上下調(diào)整螺母可以降低和升高切刀的位置，切刀位置調(diào)整挺關(guān)鍵 調(diào)高會(huì)且不斷、面片連在一起，調(diào)低會(huì)把輸送到切壞減少輸送帶的使用壽命。所以位置要調(diào)到高、低合適，剔除板的兩段都有一個(gè)限位擋板，它的作用可以調(diào)整剔除板的高低，這個(gè)板不能調(diào)太高，太高以后會(huì)加大剔除板上面的彈簧的力度，彈簧容易損壞。

面片切割機(jī)工作原理

1.換刀前關(guān)閉電源，更換上下切刀先松開切刀上端鎖緊手柄，掀起護(hù)罩后可將刀盤從一側(cè)抽出?？v切刀更換前拉起球頭手柄并向上旋轉(zhuǎn)，從而抬起切刀，然后搬開刀架兩端的半圓形鎖扣，即可從刀架的開口處拆下滾刀軸，更換成不同規(guī)格的滾刀。

2.操作與調(diào)整：操作面板見下圖。左方旋鈕開關(guān)分別控制前端設(shè)備--壓薄機(jī)的壓輥和輸送帶的啟停。紅色為急停按鈕，用于緊急停機(jī)?？刂乒駛?cè)面有總電源的開關(guān)。

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