商用電磁爐電扇：采用有刷電機(jī)直流風(fēng)扇，和有刷電扇比排風(fēng)量大，長(zhǎng)壽命達(dá)20000鐘頭，深圳煮面電磁爐，低噪音（≤45dB）

    商用電磁爐變電器：關(guān)鍵采用磁損小的鐵氧體磁芯和耐高溫銅心線。

    商用電磁爐IGBT：西門子PLC或英飛凌、（運(yùn)作速率高，耐反高工作電壓，工作中電流量大，平穩(wěn)性能非常好）。

    商用電磁爐散熱器：設(shè)計(jì)制作，煮面電磁爐，符合實(shí)際電源電路的熱管散熱規(guī)定。

    商用電磁爐高壓電容：耐髙壓、高頻率、高精密、低損耗。

    電磁爐機(jī)殼和黑晶承載貨量是比較有限的，通常民用型電磁爐連套鍋帶食材不可超出5公斤，并且套鍋底端也不適合過小，避免 電磁爐爐面承受力不會(huì)過度集中化。要是必須對(duì)超載超大型的套鍋開展加溫時(shí)，解決套鍋另設(shè)固定支架，隨后把電磁爐插進(jìn)底鍋。

    通常大功率商用電磁爐沒有防潮作用，返潮或進(jìn)到水，乃至臭蟲的糞便都是有將會(huì)造成短路故障常見故障，商用煮面爐電話，因而應(yīng)用時(shí)，放置時(shí)要濕氣和蒸氣，禁止自來(lái)水清洗。目前市面上已出現(xiàn)防水電磁爐，但為確保安全性，增加商品使用期，還是要盡可能繞開水汽。

商用電磁爐具的缺陷

    1.商用電磁爐用電量實(shí)際操作，用電量巨大。

    2.溫度升高尤其快，點(diǎn)爐前應(yīng)充分準(zhǔn)備。不然，非常容易產(chǎn)生空鍋的干躁燒制，減少鍋和商用電磁爐的使用壽命。

    3.電磁爐故障的幾率比過去的灶具高，維修不便，產(chǎn)生常見故障得話沒有預(yù)留爐會(huì)危害運(yùn)營(yíng)。

    4.東莞商用電磁爐工作中時(shí)，底鍋和鍋行為主體的溫度差非常大，烹制時(shí)，務(wù)必立刻翻底鍋，不然非常容易燒糊。商用電磁爐商品選用靜電感應(yīng)分離出來(lái)技術(shù)性解決烹飪廚房油煙，無(wú)工業(yè)廢氣，自然環(huán)境更清理。

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