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好蜂蜜的結(jié)晶拿筷子取下之后放到口中一瞬間就能溶化，放到手里，一抹就開，一點(diǎn)顆粒也沒有（自然，這和蜂蜜類型也是相關(guān)的）。如果是摻糖的蜂蜜，結(jié)晶涂勻后，就會(huì)有許多 顆粒。看見像葡萄酒的蜂蜜要丟掉

許多 情況下大家都喜愛沖一杯蜂蜜水來(lái)喝，可以協(xié)助大家補(bǔ)充維生素，滋潤(rùn)腸胃。

蜂蜜還是燒菜退漿的好助手，制做蜂蜜生日蛋糕，蜂蜜飲品，這些使用方法五花八門。

蜂蜜有這么多益處，和主要用途。那重要便是要學(xué)好分辨一罐蜂蜜的優(yōu)劣。

質(zhì)量差的蜂蜜不但沒有甜美的感，也有很有可能摻合了糖槳，令人吃起來(lái)不那麼。

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搖得的蜂蜜還含有液體石蠟殘留和其他沉渣，要用濾網(wǎng)過(guò)慮。廣泛的蜂蜜濾網(wǎng)是金屬?gòu)?fù)合材料或滌綸布材料的雙層網(wǎng)，由較凸凹不平的高層網(wǎng)(雪紡直徑為1.8毫米)及較細(xì)致的下一層網(wǎng)(雪紡直徑為0.3mm)組成。搖蜜結(jié)束后，用沸水將搖蜜機(jī)清理干凈整潔。

蜂蜜濾網(wǎng)僅有用冷水清理，干粉調(diào)配包裝線定做，那般可以清理濾網(wǎng)上的液體石蠟細(xì)顆粒物。切勿將剛搖過(guò)的、仍含有蜂蜜的蜜脾和搖蜜常用工具置放戶外地理環(huán)境下，這有可能導(dǎo)致盜蜂。過(guò)慮后的蜂蜜理應(yīng)放進(jìn)封閉式容器里靜放幾天。待其表面出現(xiàn)一層白沫子時(shí)，將白沫子撇掉。白沫子每天全是出現(xiàn)，自動(dòng) 干粉調(diào)配包裝線，建議每天撇一次，直到?jīng)]有白沫子才行。

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姜片防腐爛。為了讓蜂蜜經(jīng)久放不壞，肇慶干粉調(diào)配包裝線，不變味，可在蜂蜜中加入適量的姜片。做法：選用無(wú)雜質(zhì)的純蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐中，每500克蜂蜜加一小片姜片，封好后放在陰涼處保存，全自動(dòng) 干粉調(diào)配包裝線，可久放而不變質(zhì)。

冷水保存。也有一種食品保藏的方法，就是用冷水保藏，用袋子裝蜂蜜，密封要嚴(yán)密，不能漏水。取一盆大小適中的水，放在涼爽的地方，然后把蜂蜜倒進(jìn)涼爽的地方。假如你的家在鄉(xiāng)下，有一口井，可以把蜂蜜放進(jìn)井里，保藏效果好，蜂蜜不會(huì)結(jié)晶。

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