4、將糊狀物放入冰箱冷藏室，5到10分鐘后取出。再次加熱，到融化，一定要邊加熱邊攪拌。此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。

5、倒入模具，蘇州巧克力生產(chǎn)線，自然冷卻后即可。

金圓發(fā)的客戶遍布，有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、馬大姐食品、金冠食品等國內(nèi)品牌?？萍际前l(fā)展的di一動力，金圓發(fā)始終致力于新品的開發(fā)，致力于為客戶提供高1效節(jié)能的設備。公司現(xiàn)擁有國家2項，一項是網(wǎng)帶抽拉式巧克力涂層機，一項是巧克力臥式球磨機。這兩項設備都是從客戶實際使用角度考慮，節(jié)能降耗，提高1效率，使用方便，清潔簡便，受到了客戶的一致認可。

3精磨機

用途：巧克力精磨機是生產(chǎn)巧克力糖果的基礎設備，是用于巧克力的復方原料精磨。

特點：采用電機自動緊格，巧克力生產(chǎn)線供應，緊刀運用溫控系統(tǒng)，確保夾套內(nèi)水溫快速加溫與降溫 加寬刀柄，刀片采用彈簧鋼，加強了刀片與襯條的磨合緊密性，延長使用壽命加大了缸體尺寸，實際容量大于理論容量缸體與底坐采用螺絲連接，巧克力生產(chǎn)線哪家好，可分離，巧克力生產(chǎn)線廠家，便于保養(yǎng)維護維修工作。外缸體采用不銹鋼材質(zhì)，外形清潔美觀

市販的廉價巧克力大多是不能進行調(diào)溫的。天然可可脂價格昂貴，大多數(shù)超市開架巧克力都使用的是類可可脂(Cocoa butter equivalent)與代可可脂(Cocoa butter substitute)。如果想要自己動手制作巧克力的話，請選擇那些被稱為converture的巧克力，按照規(guī)定只有天然可可脂含量至少為31%的那些巧克力才能被冠名為converture(法語“巧克力層”的意思)。

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