近幾年內(nèi)因冷庫設(shè)備發(fā)生安全事故而導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失相當(dāng)嚴(yán)重，部分冷庫安全事故還造成了人員傷亡。冷庫安全事故頻發(fā)也引起了相關(guān)部門的高度重視。其實冷庫發(fā)生安全事故是可以預(yù)防及避免的。為了保證冷庫工程的安全運(yùn)轉(zhuǎn)，天津食品冷庫維修，延長冷庫工程的使用壽命。冷庫工程在設(shè)計安裝過程中應(yīng)該設(shè)置些安全保護(hù)裝置，萬一冷庫設(shè)備發(fā)生故障冷庫微電腦控制器能立刻自動發(fā)出相關(guān)的保護(hù)信號，防止冷庫故障繼續(xù)擴(kuò)大從而帶來嚴(yán)重的后果。

城市自來水是目前冷庫系統(tǒng)中用的較多的一種，符合冷庫、空調(diào)用水對水質(zhì)、水溫、水量等的要求。優(yōu)點(diǎn)是可以直接使用且基建投資很少，但大量使用需要得到自來水主管部門的允許，而且水價較高費(fèi)用大。地面水指江河水，天津食品冷庫，湖泊、水庫蓄水及海水等，具有水量較大、取水費(fèi)用較低、礦化度和硬度較低等優(yōu)點(diǎn)。但是，受地面多種因素的影響，地面水易受環(huán)境污染，渾濁度和細(xì)菌含量高，水溫變化幅度大等。因此，地面水必須經(jīng)過凈水設(shè)備處理后才能使用。

果蔬在采收后，天津小型冷庫公司提醒一定要在原料產(chǎn)地及時進(jìn)行冷卻把果蔬內(nèi)部的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運(yùn)到冷藏庫可直接進(jìn)行冷藏。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬，進(jìn)入冷藏間后，要采取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發(fā)生。例如紅玉蘋果先在2．2℃儲藏，天津食品冷庫建造，然后再降到0℃儲藏，天津食品冷庫修建，可減少紅玉斑點(diǎn)和虎皮病的發(fā)生。又如運(yùn)輸途中溫度較高的鴨梨，直接進(jìn)入0℃庫房儲藏，很容易發(fā)生黑心病。如果采用逐步降溫的辦法，可大大減少黑心病的發(fā)生，并延長了鴨梨的儲藏期限。

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