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浦江縣茜屏農(nóng)家樂——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村,云水天色,空氣清新,不僅是一個(gè)天然的氧吧,還是一個(gè)風(fēng)光迷人的旅游景點(diǎn)。
浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享:烤全羊
制作流程
1.將羊宰殺,春節(jié)民宿好去處,用 80~90℃的開水燒燙全身,趁熱煺凈毛,取出內(nèi)臟,刮洗干凈,然后在羊的腹腔內(nèi)和后腿內(nèi)側(cè)肉厚的地方用刀割若干小口。
2.羊腹內(nèi)放入蔥段、姜片、花椒、大料、香末,并用精鹽搓擦入味,羊腿內(nèi)側(cè)的刀口處,用調(diào)料和鹽入味。
浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店旅游讓你體驗(yàn)快樂的農(nóng)家樂,歡迎您的到來!
浦江縣茜屏農(nóng)家樂——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村,春節(jié)民宿,云水天色,空氣清新,不僅是一個(gè)天然的氧吧,還是一個(gè)風(fēng)光迷人的旅游景點(diǎn)。
浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享:
由于“烤全羊”的加工方法特殊和講究,以前只供蒙古王爺享用,一般牧民根本吃不到。如今,春節(jié)民宿自駕游,在烤全羊剛上席,身著民族服裝的禮儀小姐,雙手捧著哈達(dá),唱著甜美的祝酒歌,敬獻(xiàn)哈達(dá)并用銀碗向尊貴的客人敬酒,歌聲不停,敬酒不斷。一銀碗酒約有一兩多,而且必須喝完,磐安春節(jié)民宿,如果不想多喝一定要等唱完歌再干杯,否則還會(huì)繼續(xù)倒酒。
喝酒時(shí)也是有禮儀講究的。接酒時(shí)要左手捧杯,用右手的無名指蘸一滴酒彈向頭上方,表示先祭天;第二滴酒彈向地,表示祭地;第三滴酒彈向額頭,表示祭祖先;隨后就把酒一飲而盡。
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浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享:烤羊背也是一道龐然大菜。選用了草原牧場(chǎng)上肥美的白條羊背,用等三十余種中.草.藥和天然調(diào)味品腌制24-36個(gè)小時(shí),腌好的羊背要在烤爐中度過2個(gè)小時(shí)左右的烘烤,注意一定得是野杏、桃、李、樺木和生長在沙漠中的“扎格木”等木炭作為燃料,只有這樣烤出的羊背才原汁原味,飽具了草原的百草香,毫無腥膻之感,可謂色美肉香、外焦內(nèi)嫩、干酥不膩,正應(yīng)了那句話,“六月鮮羊肉,也想吃一口”。
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企業(yè): 浦江縣茜屏農(nóng)家樂
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地址: 浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村馬嶺客棧十一號(hào)店