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湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機(jī)聯(lián)合會認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。
葡萄酒屬于三低(低酒度、低糖、低熱量)、三豐富(豐富氨J酸、豐富維生素、豐富無機(jī)鹽)的酒種。葡萄酒的營養(yǎng)成分,大部分來自葡萄汁,所含的Y醇則來自果汁發(fā)酵?,F(xiàn)代葡萄酒發(fā)酵工藝選用葡萄酒發(fā)酵罐作為葡萄酒發(fā)酵容器,葡萄酒發(fā)酵罐就是工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。生產(chǎn)各種葡萄酒發(fā)酵罐。葡萄酒發(fā)酵罐主體選用不銹鋼板制成的圓筒式設(shè)計(jì),容積可為客戶量身定做。
還具有澄清、溶解、增酸和作用。果酒生產(chǎn)中常以液體、亞硫酸或固體偏重亞硫酸鹽等方法添加,龍眼酒代加工,添加量視品種、酸度高低而定,常用量為50~250毫克/升。酵母的擴(kuò)大培養(yǎng) 釀造果酒均需添加人工培養(yǎng)酵母。葡萄酒酵母具有發(fā)酵能力強(qiáng),龍眼滯銷加工,耐酸和抗等特點(diǎn),龍眼原料加工, 是果酒釀造的優(yōu)良, 通常用純種酵母,龍眼, 經(jīng)三角瓶、卡氏罐等逐級擴(kuò)大培養(yǎng), 各級酵母濃度應(yīng)達(dá)108~109個/毫升,接種量為2%~5%(體積比)。
《果酒生產(chǎn)技術(shù)》是2010年化學(xué)工業(yè)出版社出版的圖書,作者是杜金華、金玉紅。本書主要介紹果酒的原料選擇、釀造原理、工藝流程、設(shè)備操作、質(zhì)量控制、感官品評、理化檢驗(yàn)等,涉及葡萄酒、蘋果酒、枸杞酒、梨酒、荔枝酒、棗酒、柿子酒、獼猴桃酒、山楂酒等十余種果酒。農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工、釀酒及生物工程等相關(guān)的教學(xué)參考書,也可作為果酒生產(chǎn)企業(yè)管理人員、技術(shù)研發(fā)人員和生產(chǎn)人員的指導(dǎo)用書。
湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省家通過國際有機(jī)聯(lián)合會認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。
企業(yè): 湖北香城酒業(yè)有限公司
手機(jī): 18702781828
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