白吉饃機器

本機可生產餃子皮、餛飩皮、包子皮、各種餅類，適用于飯店、食堂、食品加工廠、速凍水餃廠家等各種面食加工廠。

1 先檢查機器的滾筒和粉盒里面有沒有異物，以防開機是損壞部件，再檢查鏈條的松緊度，不能過緊也不要過松。

 2開機前變速箱必須加1公斤機油，小型自動白吉饃機，把護板取變速箱的蓋子上有六個螺母，打開螺母就可以，加油了。

 3 接上電源看一下滾筒是正向轉動還是反向轉動，兩個滾筒是對向轉動是正確的，

 4 調試輸送帶，開機后看一下輸送帶是否跑偏一邊，輸送帶偏向那一邊就緊那邊的手輪就是順時針?；蛘咚煞捶较虻氖州喚褪悄鏁r針，不用動太多，它慢慢就不偏了，輸送帶不可以太松，也不可以太緊，松了會打滑，緊了會把輸送帶兩邊的軸拉彎

 5調整面皮的厚度，一對滾筒的兩端有一個手柄，是調試滾筒之間的縫隙，白吉饃機，順時針是緊，逆時針是松。先把手柄調到緊，然后用顏色上記號，從第三組開始調，第三組松逆時針二分之一，上方并排兩組逆時針一周。

 6把和好的面揉成面團，放上30分鐘就可以用了。開機后觀察面皮是否偏一邊，另一邊打皺，這表示面皮兩端厚度不一樣，把打皺的一邊逆時針松一點，或者緊相反的方向，這樣面皮就平整了，從第三組開始調整，如果兩組滾筒之間堆面多，就把向機頭方向的組滾筒順時針緊一點，如果面皮拉斷就把向機頭方向的組滾筒逆時針松一點，看面皮順暢后把粉箱里加上淀粉，惑面粉，把粉箱上的離合器向外推，看到粉箱里的毛刷轉動，粉就會自動撒出來，看一下粉量的多少，可以換隨機帶的粉箱插板，有孔大的，有孔小的，根據(jù)您的需要更換。如果粉箱不出粉，可能是撒粉的孔堵上了，請把粉箱里的粉清理出來，換一下新的淀粉，淀粉濕度不同也會影響撒粉效果，和多少。

 7 調試模具滾筒，看模具滾筒的壓力是否兩邊均勻，壓力不要過大，只要切的段就可以，壓力過重會損壞輸送帶和磨具滾筒，等成型的餃子皮出來后，把多余的廢料用手帶到上面的輸送帶，直接輸送的料口和新拌的面壓在一起，廢料就自動回收了。

 8 鏈條 和拌面軸兩端也要加少量機油，在機器閑置的時候要在滾筒上涂上食用油，每天下班后清理機器，避免二次污染。

全自動白吉饃機器

    用 途:生產各種規(guī)格燒餅、薄脆餅 咖喱皮 餃子皮，白吉饃機多少錢，餛飩皮，包子皮，等各種型狀的面皮.本機器適合大小型燒餅、咖喱皮 餃子皮，餛飩皮，面條批發(fā)商使用。具有操作簡單方便，可以節(jié)約大量的人力資源，提高工作效率，不會產生邊角料，也不需要其他的額外補助設備，方便您的生產。全自動燒餅皮機時我廠眾家之長，仿手工白吉饃機，廣泛征集用戶意見而設計的，該機結構合理，操作簡單，深受廣大消費者的青睞. 注意事項： １緊固各部件，安裝平放穩(wěn)固。 ２操作者必須穿扣袖工作服，更不能將手伸到料斗內。 ３必須清除面粉中的硬雜物。 ４機油不能代替食用油。 ５面機順時針旋轉，倒轉。

三.維修與保養(yǎng)

1.保持生產車間及機器的清潔.

2.當突然停電時，應關閉所有的控制開關，切斷總電源，以防無人時突然來電，造成機器故障.

3.定期在機器的運轉部件加潤滑油或潤滑脂，具體機械的潤滑如下:

后面壓面部分潤滑，可打開罩殼板，潤滑的部件包括一對齒輪，兩對軸承，兩對鏈輪.全部用潤滑脂潤滑，每兩月潤滑一次.

卷面部分的潤滑部件包括一對鏈輪，卷面軸兩端與軸承的配合處，潤滑時也可打開罩殼.鏈輪，卷成軸兩端與軸承配合處用機油潤滑，至少一周加油一次，但不可過多，以免滴到輸送帶上.

切刀部分的潤滑部件主要包括切刀導向桿與側導向桿的銅套，該部分要定時加注潤滑油，一天至少兩次(一天八小時生產)，也不宜過多.

4.要定時查看油杯(給輸送帶涂油)里是否有油，當少于油杯容積的三分之一時，即應給油杯注油(食用油).

5.定期檢查減速器內潤滑油是否充足，每年要組減速器內換一次機械油.

6.如有異常發(fā)生，異常噪聲或電機由于突加性負載而產生過載保護而停止輸出，這時應排除故障后再開機運行.

四.操作注意事項

1.生產時整機必須保持良好接地.

2.避免機器反方向運轉.

3.機器在運轉時，一定要注意不可把手伸入壓面輥間或伸入切刀底下.切刀要定時檢查調整(一般一周一次)，以免切刀過低切壞輸送帶.

4.機器開動后，如有異音，應立即停機，進行檢查，在故障完全排除后，方可運轉.

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