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如果將這些魚貝類與裙帶菜一起食用的話,可以大大地提高裙帶菜的口感。
1.涼拌:用涼水泡一分鐘即可復(fù)原,把水?dāng)D干,加花椒油、香油、醬油(生抽)、鹽、雞精、蒜末、胡蘿卜絲、香菜,即成美味涼菜。也可根據(jù)自己喜歡的口味隨意涼拌。
2.涮火鍋:直接下鍋即可。
3.做湯:水燒開,放入湯料,海藻直接下鍋,貴州裙帶,即成美味海藻鮮湯。 4.做餡:涼水泡一分鐘,水?dāng)D干,鹽裙帶菜,海藻切成餡,可配肉餡、海鮮餡、各種蔬菜餡,即成各種風(fēng)味餃子。
虹洋食品小編講述裙帶菜和海帶的區(qū)別:海帶是一種大家都熟悉并且喜愛的食物,海帶呈現(xiàn)出帶狀,分為了固著器,鹽漬裙帶葉,柄和帶片三個部分,固著器在大海之中起著固著植物體的作用,而柄一般是呈現(xiàn)出圓柱形或者是扁平狀,連接著固著器和帶片,起著很重要的作用,帶片不分裂,沒有中脈,裙帶菜,呈現(xiàn)出扁平形狀,也就是我們通常所吃的海帶的大致形態(tài)。
裙帶菜梗炒肉
食材:裙帶菜梗。配料:油 、鹽、紅辣椒、味極鮮、 五花肉。
1、新鮮的裙帶菜梗洗凈浸泡,切成稍長的段。
2、肉、紅辣椒切條,蔥切碎,切條備用。
3、鍋內(nèi)燒熱水,將裙帶段放入其中燙一下?lián)瞥隹厮?/p>
4、鍋內(nèi)熱油,放入肉片。待肉片變色,放入切好的蔥碎煸出香味.
5、倒入切好的裙帶菜梗,翻炒一會,加入切好的紅椒。
企業(yè): 乳山市虹洋食品有限公司
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