斬拌機(jī)主要用于將各種肉類或蔬菜食品斬碎斬細(xì)，并將其與各種添加劑、輔料混合均勻。斬拌機(jī)的一般功能是斬切和攪拌，對(duì)于刀尖與斬拌鍋底能調(diào)整間隙的高速斬拌機(jī)，還具有乳化功能。

斬拌刀分類：彎曲形刀、多邊形直刃刀、圓弧形刀。

1、彎曲形刀特別適用于顆粒狀香腸肉餡的斬切

2、多邊形直刃刀一般用于較細(xì)顆粒腸肉餡的斬切

3、圓弧形刀體現(xiàn)了集斬切、乳化、攪拌功能于一體的設(shè)計(jì)，由于一般香腸肉餡的加工目的就是將肉類斬碎斬細(xì)，所以這類刀是的。

華明食品機(jī)械從事食品機(jī)械的研發(fā)和制造，主要產(chǎn)品有：油炸機(jī)、油炸設(shè)備、油炸流水線、果蔬清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、多層烘干機(jī)、風(fēng)干機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、毛輥清洗機(jī)等多種產(chǎn)品，產(chǎn)品可廣泛用于蔬菜類、水果類、肉食類等諸多食品行業(yè)，肉類斬拌機(jī)多少錢，也可根據(jù)客戶需求研制各種食品機(jī)械。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。 該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，，維修方便，貴州肉類斬拌機(jī)，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，肉類斬拌機(jī)廠家，過(guò)載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。 通過(guò)真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強(qiáng)彈性，質(zhì)地細(xì)密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到好的品質(zhì)。

華明真空斬拌機(jī)可在真空狀態(tài)下對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。 通過(guò)斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。

電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。

                       ◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。

                       ◇ 整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，振動(dòng)小。

                       ◇ 也可用于魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。

諸城華明機(jī)械(圖)-肉類斬拌機(jī)哪家好-貴州肉類斬拌機(jī)由諸城市華明食品包裝機(jī)械廠提供。諸城市華明食品包裝機(jī)械廠為客戶提供“滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),絞肉機(jī),斬拌機(jī),拌餡機(jī),提升機(jī),料斗車”等業(yè)務(wù)，公司擁有“諸城華明機(jī)械”等品牌，專注于休閑食品加工設(shè)備等行業(yè)。，在諸城市昌城鎮(zhèn)諸朱路工業(yè)園高新區(qū)的名聲不錯(cuò)。歡迎來(lái)電垂詢，聯(lián)系人：琚松華。同時(shí)本公司還是從事全自動(dòng)拌餡機(jī)，真空拌餡機(jī)，拌餡機(jī)的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。