保養(yǎng)食品干燥設(shè)備除塵系統(tǒng)的基本點(diǎn)：

1、在干燥生產(chǎn)作業(yè)中，除塵系統(tǒng)是一種設(shè)備，在設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中應(yīng)由專人管理。

2、除塵系統(tǒng)試驗(yàn)調(diào)整后，調(diào)節(jié)閥和閥板的位置應(yīng)固定并清楚標(biāo)記，不得隨意更換。

3、隨著食品烘干機(jī)的運(yùn)行，應(yīng)嚴(yán)格控制電除塵器的煙氣溫度。嚴(yán)禁超過(guò)設(shè)備規(guī)定的高溫，防止變形，保證設(shè)備的正常運(yùn)行。

4、在食品烘干機(jī)除塵系統(tǒng)的工作過(guò)程中，主要保證葉輪給料機(jī)或灰斗下鎖閥的正常運(yùn)行，北京農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī)，并保證正負(fù)極振動(dòng)。

5、同時(shí)，為了更好的保證干燥設(shè)備除塵系統(tǒng)的有效運(yùn)行，設(shè)備應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備與除塵系統(tǒng)之間的驅(qū)動(dòng)和停止順序來(lái)啟動(dòng)或關(guān)閉。這是在有關(guān)條例中規(guī)定的。注意除塵系統(tǒng)應(yīng)在烘干機(jī)啟動(dòng)前啟動(dòng)，生產(chǎn)設(shè)備停止運(yùn)行后停機(jī)，以更好地防止灰塵等雜質(zhì)在管道中沉積或造成環(huán)境污染。

6、除塵系統(tǒng)啟動(dòng)前，首先檢查風(fēng)機(jī)、電機(jī)、除塵器上轉(zhuǎn)動(dòng)部件的潤(rùn)滑和氣密性，并注意冷卻和安裝裝置的性能。同時(shí)，在設(shè)備的運(yùn)行過(guò)程中記日記是非常重要的，這樣可以跟蹤設(shè)備的運(yùn)行情況。

目前我國(guó)傳統(tǒng)的食品干燥方法基本采用日曬法、鍋爐法、火烘等進(jìn)行干燥，即使使用了一些機(jī)械幫助干燥，但也都是先將物料晾曬到一定的程度才能放入烤房，因此生產(chǎn)受天氣影響非常大。傳統(tǒng)食品干燥存在的問(wèn)題：1.人工勞動(dòng)量大 傳統(tǒng)干燥方式，農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī)定制，因受天氣影響大，需要不斷晾曬、收起、再晾曬，花費(fèi)太多的人力成本。即使采用傳統(tǒng)的烤房，也因?yàn)楹婵緶囟炔痪鶆虻膯?wèn)題，要進(jìn)行多次換位調(diào)整。

2.衛(wèi)生問(wèn)題難以保證 傳統(tǒng)干燥采用的是開(kāi)放式晾曬，因此在晾曬過(guò)程中，受周圍蚊蟲(chóng)、粉塵影響非常大，加上容易產(chǎn)生霉變，因此干燥品難以達(dá)標(biāo)，因此采用硫碘熏蒸，添加防蟲(chóng)的方法已成一些作坊公開(kāi)的秘密。3.能耗巨大 傳統(tǒng)干燥工藝，熱效率均較低，農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī)廠家，約為30%—60%，在干燥過(guò)程中，干燥蒸發(fā)水分的熱量約占36%左右，大型農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī)，廢氣損失約占58%左右，干物料帶走熱量及干燥器熱損失分別占2%和2%，熱效率為40%。4.加熱溫度過(guò)高，影響食材質(zhì)量 傳統(tǒng)干燥多采用鍋爐作為熱源，加熱溫度過(guò)高，傳統(tǒng)工藝干燥技術(shù)，加熱溫度不宜控制，一般加熱溫度都在75—90左右，而一般食品烘干工藝要求干燥溫度不得超過(guò)65。溫度過(guò)高會(huì)有損食材的營(yíng)養(yǎng)及色澤品相。5.面臨環(huán) 保停業(yè) 對(duì)環(huán) 保要求高，傳統(tǒng)干燥方式對(duì)環(huán)境有較大污染，很難生存。不符合可持續(xù)發(fā)展政策的，都會(huì)被取締和關(guān)停。

有時(shí)候我們?cè)谑褂煤娓蓹C(jī)設(shè)備烘干時(shí)，發(fā)現(xiàn)功率不夠。我們?nèi)绾翁岣邿岜煤娓晒β蕘?lái)拉動(dòng)動(dòng)力?

如何提高熱泵的干燥功率：1、計(jì)算循環(huán)風(fēng)量 食品烘干機(jī)設(shè)備的循環(huán)風(fēng)量是指新風(fēng)門完全關(guān)閉時(shí)，單位時(shí)間內(nèi)送至封閉空間和烘箱的風(fēng)量，即每小時(shí)通過(guò)蒸發(fā)器的風(fēng)量，單位為立方米/秒或立方米/小時(shí)。循環(huán)風(fēng)量是空調(diào)的重要參數(shù)之一。食品烘干機(jī)的循環(huán)風(fēng)量大，必然會(huì)造成進(jìn)、出風(fēng)。

口風(fēng)溫差小，出口風(fēng)溫高，風(fēng)機(jī)噪聲大；當(dāng)循環(huán)風(fēng)量較小時(shí)，噪聲降低，出風(fēng)口與空氣溫差較大，導(dǎo)致空調(diào)能效比降低，電耗增加。用戶在選擇食品烘干機(jī)時(shí)，在保證噪音允許的前提下，應(yīng)盡量選擇循環(huán)風(fēng)量大的熱泵烘干機(jī)，這樣可以節(jié)約能源，食品烘干機(jī)的功率更高，變化次數(shù)更快。

2、降低噪音，提高功率:降低噪音，提高功率，降低食品干燥機(jī)設(shè)備的噪音，干燥效率也會(huì)提高。

結(jié)論:食品烘干設(shè)備的功率是根據(jù)設(shè)備的配置來(lái)制定的，同時(shí)，它也取決于你干燥的材料，干燥多少，干燥的地方要制定。

食品烘干機(jī)中物料的水分含量通過(guò)加熱蒸發(fā)逸出，得到具有規(guī)定水分含量的固體物料，烘干的目的是為了材料的使用或進(jìn)一步加工。例如，物料在進(jìn)行干燥時(shí)，食品烘干機(jī)可以防止產(chǎn)品變形或者物料開(kāi)裂。此外，干燥的物料也便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存，如將收獲的糧食烘干到一定的濕含量以下，可防止霉變。由于自然干燥已經(jīng)不能滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要，各種食品烘干機(jī)得到了越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。

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