水蛭背腹扁平，前端較細(xì)，體形呈葉片狀。身體可隨伸縮的程度或取食的多少而變化。體長在1～30 厘米之間，多數(shù)水蛭的體長在3～6 厘米。體表呈黑褐色、藍(lán)綠色甚至棕紅色，表面有條紋或斑點(diǎn)。身體分節(jié)，前端和后端的幾個(gè)體節(jié)演變成吸盤，具有吸附和運(yùn)動(dòng)的功能。前吸盤較小，圍在口的周圍，后吸盤較大，呈杯狀。體節(jié)數(shù)目固定，水蛭養(yǎng)殖，但常被體表的分環(huán)所掩蓋，如醫(yī)蛭。醫(yī)蛭體長約10 厘米，可分出100多個(gè)體環(huán)，身體的生長是通過體環(huán)的延伸而加長。身體前、后兩端的體節(jié)改變?yōu)槲P，前吸盤小而后吸盤較大，具環(huán)帶。

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水蛭養(yǎng)殖

1 年中冬季水溫較低，春季逐漸回升，夏季水溫較高，秋季逐漸下降。在1 年中5～9 月份水溫較高，是適合水蛭在自然條件下生長繁殖的時(shí)期。

2. 日中的平均溫度，一般水溫高于氣溫，水蛭養(yǎng)殖賺錢嗎，平均溫差水溫低于氣溫，這樣看來，水溫比氣溫相對穩(wěn)定。白天水溫常低于氣溫，而晚上則水溫又高于氣溫。

3 ．水體變質(zhì)，則水中發(fā)出腐1敗臭味：如發(fā)現(xiàn)水體有特殊的腐爛味、臭味，則表示水體被污染，說明池底的有機(jī)物如吃剩的餌料、沉底的動(dòng)植物殘?bào)w、糞便等，腐1敗生成氨氣、硫1化氫等有毒氣體。此時(shí)則應(yīng)及時(shí)換水或倒池清理，防止水蛭大批死1亡。

養(yǎng)殖溫度與密度控制

在三四月間，平均溫度達(dá)到10－13℃，土壤含水量為30％－40％，水蛭開始出土，水蛭養(yǎng)殖前景，出土后水蛭常躲在溝邊枯草和淤泥纏結(jié)成的泥團(tuán)內(nèi)。

天氣轉(zhuǎn)暖后，到田邊、池塘邊活動(dòng)，有時(shí)伸展身體，靜伏于水溝內(nèi)，頭端迎著進(jìn)水水流，平日密集在沿岸帶的水生植物上。

水蛭的放養(yǎng)密度可根據(jù)氣溫的高低和水面的大小來決定。一般每畝水面早春期間投入種苗20公斤左右為好，到秋季可收獲鮮晶水蛭1000公斤以上。

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