什么魚適合孩子吃?

從食用安全性的角度來說，一些無肌間刺(俗稱刺少)的魚類比較適合孩子食用，比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。從受環(huán)境污染程度的角度看，一般自然生長的海魚類要比人工養(yǎng)殖的海、淡水魚類污染更少，尤其是在人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染比較嚴重的情況下，更應該避免給孩子食用這些魚類。從生物鏈重金屬富集來看，選擇中等以下個頭的魚類，魚的個頭越大，生長期越長，體內(nèi)所積累的污染元素越多。

因此，團餐服務配送，家長在給孩子選擇魚類時，不必專挑名貴的魚，可以就地取材，選擇價格相對實惠的魚，如鮐魚(青鲇)、藍圓鲹(竹莢魚、池魚、黃鲇)、馬鮫魚(鲅魚)、沙丁魚等魚類，DHA含量都很高、蛋白質(zhì)含量也高，而且肉多味美。另外，魚的種類豐富，產(chǎn)地也很多，給孩子吃魚時沒必要拘泥于某一種或幾種魚類，要注意多給孩子嘗試不同品種的魚，這樣可以讓孩子品嘗不同的口味，綜合攝取不同營養(yǎng)特點的魚肉，并養(yǎng)成不挑食的好習慣。

還有不少家長問，給孩子吃魚的哪個部位好，魚頭，魚肚子，還是魚子？其實，魚體各個部位營養(yǎng)成分差別不太大，孩子都可以吃。一般來說，魚頭污染更嚴重一些，這主要是因為動物的大腦組織、魚骨等組織和新陳代謝緩慢，污染物不易排出。不過，“魚臉”卻挺適合孩子吃的，這個地方肉質(zhì)細嫩、無刺，污染也不大。

東莞市德膳源膳食管理服務有限公司是一家從事工廠、學校、醫(yī)院、銀行等企事業(yè)單位食堂承包管理、食材配送、咨詢的自產(chǎn)自銷機構.主要業(yè)務：東莞飯?zhí)贸邪瑬|莞食堂承包，東莞膳食公司，廣州工廠食堂承包，歡迎來電咨詢

12種健康美味SHOU臉食譜

胡蘿卜絲炒青蒜

材料：胡蘿卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克、鹽少許。

做法：

1、胡蘿卜洗凈去皮，擦成絲；肥瘦肉剁成碎肉；生姜洗凈去皮，切碎；酸咸菜切小丁，蒜苗洗凈切碎備用。

2、鍋中放入少許油加熱至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至顏色變白，然后依次放入料酒和老抽翻炒均勻。

3、鍋中放入適量油加熱，放入胡蘿卜絲翻炒片刻，加入少許生抽和鹽調(diào)味；

4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎，翻炒均勻即可出鍋。

苦瓜瘦肉湯

材料：豬瘦肉250克，精鹽適量，苦瓜400克

做法：

1.將苦瓜去瓤切成塊，豬瘦肉也切成塊。

2.鍋中放水煮開后，放入苦瓜燉煮約20分鐘。

3.可以加入牛肉塊一同燉煮，加少許鹽，帶牛肉煮透即可起鍋食用。

功效：具有消火解熱的作用，苦瓜還有去之效

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一般不正規(guī)的食堂承包沒有充足的人員服務，質(zhì)量上是很好。因此再次建議企業(yè)的管理人員和食堂負責人，再選承包商的時候一定要選擇正規(guī)，且具有實力的食堂承包商。

善，不僅僅體現(xiàn)在成本的控制上，更正飯?zhí)门渌偷拿恳粋€環(huán)節(jié)上，就以東莞、番禺等地方來說，許多企業(yè)公司，工廠，仍舊是將飯?zhí)贸邪o較為落后的私人承包，或者干脆就是自己開火解決員工的溫飽問題。

其實管理的不在于管的事情多，而在于管理出一個合理的制度，讓制度來控制企業(yè)，不讓瑣碎的事情耽誤公司的正事。飯?zhí)贸邪鋈ヒ院螅鷮⒉辉贋榍嗖藭r蔬價格漲跌煩惱，也不再為食堂會計透明度操心。去選擇一個正規(guī)的食堂承包公司不僅僅只是看成立多久，注冊資本多少。更重要的是從公司的文化、質(zhì)量、信任來了解這家公司能不能提供您需要的價值。

福泉團餐服務配送由東莞市德膳源膳食管理服務有限公司提供。東莞市德膳源膳食管理服務有限公司實力不俗，信譽可靠，在廣東 東莞 的賓館、餐飲等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。德膳源膳食帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！